«Жажда крови», «Воронеж» и еще восемь мест в Москве, где можно есть мясо, пивом запивать
Лучшее в Москве
Выбрали десять ресторанов, куда стоит отправиться в первую очередь, чтобы научиться разбираться в том, чем фланк отличается от стриплойна, а мачете — от рибая.
«Жажда крови»
В небольшом ресторане на «Белорусской» все меню — это без преувеличения ода мясу. Бренд-шеф и совладелец Павел Поцелуев выбирает неочевидные отрубы туши и придумывает новые варианты их приготовления. Здесь можно попробовать восемь видов тартара, в том числе на мозговой косточке и из ягненка, классические рибай и филе миньон, менее классический мачетеЭто часть диафрагмы — тонкой и волокнистой части туши. Иначе называется скерт-стейком и является одним из самых редких и ценных кусков мяса. или альтернативные стейки сухого созреванияЕсть два основных вида вызревания: сухое (dry) и влажное (wet). При сухой выдержке мышечная ткань размягчается, а влага испаряется, благодаря чему мясо становится ароматнее. Вкус в этом случае более концентрированный., которые нужно заказывать заранее. Кроме того, в «Жажде крови» с большим пиететом относятся к субпродуктам — в этом случае работает правило, что тушу убитого животного нужно использовать по максимуму.
«Агнец»
Еще один ресторан в район… читать далее.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Like FM – федеральный партнер Random Fest 2024
Blankspot: Арест Игбала Абилова очередное преступление бакинского диктатора Алиева. После войны в Нагорном Карабахе положение талышей в Азербайджане ухудшилось
Алкогольная болезнь печени
Meet Adam Peaty, British swimming hero and three-time Olympic champ returning for Paris 2024 after extended break
Technology’s grip on modern life is pushing us down a dimly lit path of digital land mines
IWF signs off “state-of-the-art” training facilities for the Paris 2024 Olympics
Meet Shelly-Ann Fraser-Pryce, Olympic legend and Netflix Sprint athlete chasing gold aged 37 at Paris 2024
Уроженец из Узбекистана помогал другим мигрантам нелегально закрепиться в России
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
A Google Doodle animator is my new favorite Elden Ring lore theorist thanks to this cartoon retelling of Shadow of the Erdtree set to a Taylor Swift song
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Arena Breakout празднует 1 годовщину новой картой, игровым режимом и наградами
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
Хинштейн: МВД контролирует дело о драке сына Бажаева с полицейским в Москве
ДОМ, который построит РФ: главные строители страны обсудили совместные планы
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
Продать дом в Московской области через агентство недвижимости
Знает все! Московский школьник рассказал, как попал без экзаменов в МГИМО
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Ласицкене — об Олимпиаде в Париже: не слежу, не интересуюсь, не смотрю
Муж произнёс душераздирающую речь, а сын расплакался на прощании с МотоТаней
Охранник ресторана объяснил причину нападения Бажаева на полицейского
Пассажир погиб на месте: смертельное ДТП на трассе Оренбургской области
Владимир Путин посетил Свято-Троицкую Александро-Невскую лавру в Петербурге
Карлос Алькарас и Рафаэль Надаль выиграли первый матч на Олимпиаде в Париже
Даниил Медведев победил в первом круге олимпийского турнира по теннису
Уроженка Москвы Рыбакина объяснила, почему снялась с Олимпиады
Четвертая ракетка мира Рыбакина снялась с Олимпиады из-за состояния здоровья
Один человек погиб в результате ДТП с «Газелью» и грузовиком в Подмосковье
Названы сроки полного обновления музея-заповедника "Коломенское"
Церковные и гражданские праздники 29 июля 2024 года, которые отмечаются в России и в мире
Пассажир погиб на месте: смертельное ДТП на трассе Оренбургской области
Музыкальные новости
Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Бар-лекторий "Фогель" в Петербурге прекратил работу спустя 12 минут после открытия
Денис Глушаков подтвердил, что Баста приглашал его в «СКА-Ростов»
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
ДОМ, который построит РФ: главные строители страны обсудили совместные планы
Хинштейн: МВД контролирует дело о драке сына Бажаева с полицейским в Москве
TruMen Eva — новая платформа для искренних разговоров и профессиональной помощи
Кто представит Россию на Олимпиаде: рассказываем про 15 наших спортсменов
Адвокат Абрамова опроверг информацию о запрете Алсу приходить домой
Сотрудники Росгвардии Приангарья стали призерами Чемпионата Сибирского округа по военно-прикладному спорту
Особенности рефконтейнеров
Калинка моя: автокросс в Калининце
Мошенники выманили у москвича деньги от проданной машины через счет в банке
Советская Москва в 1967 году
Штаб-квартиру Роскосмоса предложили разместить в Амурской области
Путин указал на сигнал для США в полётах стратегической авиации России
Путин сообщил о завершающей стадии разработки ракет средней и малой дальности
Владимир Путин рассказал об ответе РФ на размещение ракет США в Германии
Родившегося с пулей в животе ребенка спасли врачи в Подмосковье
На форуме «Территория будущего. Москва 2030» выберут аромат для поликлиник
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Врачи провели уникальную операцию и извлекли пулю из брюшной стенки новорожденного
"Победить невозможно". В Киеве заявили о большой проблеме из-за Зеленского
Хинштейн: МВД контролирует дело о драке сына Бажаева с полицейским в Москве
Стала известна причина нападения Бажаева на полицейского
В Самаре состоялись всероссийские соревнования по спортивному метанию ножа
Хинштейн: сын миллиардера Бажаева ударил полковника МВД в Москве
Лукашенко завершил визит в Россию и прибыл в Минск
Собянин рассказал о благоустройстве парков в Москве
Собянин поздравил работников торговли с праздником
Собянин рассказал о развитии инженерно-коммунальной инфраструктуры в Москве
Собянин рассказал о модернизации научных пространств внутри столичных колледжей
Лужнецкую набережную благоустроят
Из-за глобального потепления в Москве появились новые животные
Юбилейный «Лётчик Фестиваль» в культурно-экологическом пространстве «Джао Да!Ча»
Какие растения и насекомые опасны для сада и огорода
Орбан заявил, что Европа отказалась от защиты своих интересов
Марков: «Извинился перед командой в раздевалке»
Церковные и гражданские праздники 29 июля 2024 года, которые отмечаются в России и в мире
В воскресенье, 28 июля, спрогнозировали жаркую погоду и дождь
Фестиваль военных духовых оркестров одновременно открылся в трех городах Поморья
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Поморье стартовал двенадцатый «Дирекцион-Норд»
Утром в Симферополе рейсовый автобус насмерть сбил пенсионерку
Штаб «Все для фронта, все для победы» отправил в зону СВО очередной гуманитарный груз
Выставка исторической памяти
«В гости к нашим далеким предкам»
ко Дню Крещения Руси и Дню памяти равноапостольного
Великого князя Владимира
К Международному дню тигра саранская телемачта «переоденется» в редкого хищника
Пьяная месть: Петербуржец поджег брата возлюбленной
Муж произнёс душераздирающую речь, а сын расплакался на прощании с МотоТаней
Патрушев назвал слова Путина об ударных вооружениях ответом на действия США
Владимир Путин посетил Свято-Троицкую Александро-Невскую лавру в Петербурге