Как отличить синтетическое яйцо от натурального
На фоне дефицита куриных яиц появились слухи, что на российских прилавках продаются синтетические яйца наряду с натуральными.
Об этом пишет «Вечерняя Москва».
Доцент Института биохимических технологий, экологии и фармации КФУ им. Вернадского Константин Работягов рассказал, что синтетические куриные яйца производятся методом химического синтеза и уступают по вкусовым и химическим свойствам натуральным.
Эксперт пояснил, что продукты питания, как и другие товары, подделывают постоянно.
«По сути этот продукт является суррогатом и не полезен для человека, а продажа их под видом настоящих — мошенничество, в отличие от диетических аналогов, которые можно приобрести в специализированных магазинах», — сказал он.
Работягов отметил, что синтетическое яйцо более круглое по форме.
«Если при небольшом надавливании на такое яйцо вы почувствуете, что оно проминается, а потом возвращается обратно, то перед вами явная подделка», — объяснил он.
Синтетические яйца придумали в Китае около 15 лет тому назад.
Российские производители уверяют, что на их прилавках подделок мы не встретим.