Кондитер Ирина Сиротина работает в пекарне «Олония» уже 15 лет. Признается, что ее любимая выпечка – это пирожки с капустой, ватрушки с брусникой и калитки с картофелем. Их пекла еще ее бабушка, в настоящей русской печи, она и привила маленькой Ирине любовь к тесту.
— Когда пришла сюда работать, опыта не было, но старшие коллеги очень быстро обучили делать всё быстро и максимально качественно. Мне нравится наш коллектив, стабильность во всем, график. Сейчас я отвечаю за приготовление калиток с картофелем и пшеном, а также за дрожжевую выпечку. Я обожаю работу с тестом, лежит душа к нему. Каждый должен быть на своем месте, я вот нашла себя именно в этом деле. Я принимаю участие практически в каждом мастер-классе с ребятами, которые проходят в нашей пекарне. Дети — наш ориентир в работе. Потому что свою работу мы выполняем всегда настолько качественно, как если бы делали для своих детей. Очень люблю общаться со школьниками, обучать их нашему ремеслу. Из них 99% калитки делают впервые, всегда переживаю, чтобы они остались довольны, и очень рада видеть их искренние эмоции и заинтересованность.
На днях сразу два класса петрозаводских школ побывали в пекарне «Олония» на мастер-классе по изготовлению калиток. Напомним, ежедневно пекарня выпекает более 7000 калиток, которые сразу отправляются в магазины. Во время мастер-класса все производственные процессы в цеху останавливаются, а ребята надевают одноразовую одежду – с этим всё строго. А после мастер-класса дети получают еще горячие калитки (собственноручно приготовленные) с собой в дорогу.
— Мы хотели, чтобы ребята увидела процесс приготовления калитки на производстве, они у нас очень любопытные, с интересом всегда узнают что-то новое, любят сами дома выпекать, поэтому мы с удовольствием приняли участие в мастер-классе от профессионалов своего дела, — говорит мама одного из учеников 5 класса Ломоносовской гимназии Любовь Анатольевна.
— Очень много наслышана про пекарню «Олония», мы с осени ждали, когда нас смогут принять на мастер-класс, знаем, что желающих очень много, — говорит Светлана Владимировна, мама ученицы 3 класса школы №6. – Я с большим удовольствием приехала, всё посмотрела, ощутила атмосферу пекарни и теперь буду еще чаще ходить за выпечкой и хлебом в «Олонию». Спасибо!
Реклама. АО «Олонецкий хлебозавод». ИНН 1014000429. erid: 2VtzqwDsRz8
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Arena Breakout празднует 1 годовщину новой картой, игровым режимом и наградами
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
A Google Doodle animator is my new favorite Elden Ring lore theorist thanks to this cartoon retelling of Shadow of the Erdtree set to a Taylor Swift song
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
