Мне проще сделать, чем купить: полезный и вкусный мармелад
Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму. Можно сделать разноцветный - это зависит от цвета сока, на основе которого и готовятся домашние сладости. Подойдет и морс, и компот, и даже фруктовое пюре. Попробуйте - все очень просто и быстро, а застывает мармелад за считанные минуты и без холодильника.
![304](http://mtdata.ru/u22/photoF62E/20657496791-0/original.jpg#20657496791)
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРМЕЛАД СВОИМИ РУКАМИ
Берем любой сок (компот, морс), сахар и агар-агар.
Если используем компот или морс, то процеживаем через ситечко: прозрачная жидкость даст мармеладу более аппетитный вид.
![](http://mtdata.ru/u22/photoBF2F/20880569640-0/original.jpg#20880569640)
Ингредиенты смешиваем в ковшике.
Можно добавить побольше сахара, если сок недостаточно сладкий, или наоборот - положить поменьше.
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-3](http://mtdata.ru/u22/photoF8C6/20103642489-0/original.jpg#20103642489)
Ставим на маленький огонь. Помешивая, доводим до кипения, и варим 4 минуты.
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-4](http://mtdata.ru/u22/photoF99A/20326715338-0/original.jpg#20326715338)
РЕЦЕПТ:
сок - 300 мл,
сахар - 2 столов. ложки (или по вкусу),
агар-агар – 1 столов. ложка
Убираем с плиты и сразу разливаем в силиконовые формочки.
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-5](http://mtdata.ru/u22/photo71F8/20549788187-0/original.jpg#20549788187)
Застывает очень быстро при комнатной температуре. Благодаря агар-агару это будет не желе, а плотный и упругий мармелад.
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-6](http://mtdata.ru/u22/photo5C92/20772861036-0/original.jpg#20772861036)
Легко извлекается из силиконовых формочек, не крошится и не деформируется.
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-7](http://mtdata.ru/u22/photo2F26/20995933885-0/original.jpg#20995933885)
Не липнет к ножу при нарезании, не оставляет следов на пальцах.
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-8](http://mtdata.ru/u22/photo00A7/20219006734-0/original.jpg#20219006734)
Вкусно и полезно, с калориями тоже порядок - тот случай, когда еще одна чашка чая с мармеладом не будет лишней!
![Я готовлю мармелад дома: всего из 3-х ингредиентов, и все они растительного происхождения. Этот мармелад не тает при комнатной температуре, очень плотный, хорошо держит форму.-9](http://mtdata.ru/u22/photoE060/20442079583-0/original.jpg#20442079583)