Какао-бобы дорожают: эксперты рассказали, как это повлияет на россиян

Шоколад и другая кондитерская продукция может подорожать в России за счет феноменального роста цен на какао-бобы, рассказали опрошенные «Российской газетой» эксперты отрасли. Тем не менее это случится не раньше лета.

Накануне цены на какао-бобы обновили исторический максимум 1977 года. Фьючерсы на них достигали 5 874 долларов за тонну. Таким образом цена на это сырье выросла за год почти вдвое.

По мнению профессора базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслава Чеглова, к середине года цены на массовую кондитерскую продукцию могут подняться на 10–15%. При этом, если погодные явления благотворно повлияют на урожай, то реальная цена какао-бобов может оказаться ниже фьючерсов.

«В массовом сегменте цена может корректироваться вниз при снижении качества продукта за счет использования заменителей и уменьшения расфасовки. Крупные сети, скорее всего, будут предлагать акции и специальные предложения для удержания покупателя. Так что без какао и шоколада российские граждане не останутся», — отметил специалист.

Рост цен на какао-бобы действительно может привести к росту цен на кондитерские изделия, согласился доктор экономических наук, ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований Президентской академии Денис Терновский. По его словам, на этом фоне можно ожидать снижения роста производства и потребления сладостей с меньшим содержанием шоколада, так как выбор потребителей сместится в сторону более дешевой продукции.