Вся моя семья собралась на поздний обед. Семейные встречи – это нечто особенное. Все приходят поздно, много говорят и уходят с тяжелыми головами. Гулять предстоит много, но память, которую она оставляет хозяйке, бесценна, — пишет на сайте талантливый повар. hera.bg.

На таких посиделках я предпочитаю готовить что-нибудь извращенное, но не пафосное, чтобы не вызывать дискомфорт у семьи. По мнению большинства, это должно быть что-то вкусное и холодное. Мясо – любимое блюдо мужчин, овощи – больше женщин. Я остановился на жареной свиной вырезке с сезонными овощами.

Филе бон – нежнейшее мясо свиньи и это обусловлено соответствующей обработкой – оно хорошо маринуется, отдыхает и долго запекается при невысокой температуре. Весь кусок мяса должен быть прожарен.

Как приготовить замечательную, вкусную и сочную свинину с овощами смотрите на сайте jenata.blitz.bg.