Рэп-сенсация DEE – одно из самых успешных имен в индустрии. Он вырос в Америке и лучше всех знает культуру рэпа и хип-хопа. Поэтому мы можем причислить его к по-настоящему ценным рэп-звездам, которые создают музыку наиболее точным для индустрии способом. Его ищут многие артисты всех жанров, но он сам выбирает, с кем записываться. Он сам пишет музыку и тексты, что является еще одним верным признаком того, что он настоящий музыкант. На первый взгляд он не производит впечатления человека, который будет стоять на кухне. Он удивляет нас множеством любопытных рецептов, которые часто готовит для своих друзей. Своими кулинарными способностями ему удается произвести впечатление и на дам.

Стручковая фасоль с перепелиными яйцами

Продукты:

зеленая фасоль – 500 г
яйца перепелиные – 20 шт.
бекон — 50
горчица – 2 ст.
лук — 1 головка
коньяк 2 ст.
бальзамический уксус – 1 ст.
черный перец – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Первым шагом в рецепте зеленой фасоли с перепелиными яйцами является выбор и подготовка зеленой фасоли. Вы можете использовать как сырую, так и замороженную фасоль. Если вы используете сырую зелень, отварите ее до готовности и слейте воду. Если вы используете замороженную фасоль, ее хорошо пропарить, чтобы она не разваривалась. Перепелиные яйца отварите около 6-7 минут и очистите их.
Тем временем приготовьте заправку. Мелко нарежьте лук и бекон и обжарьте их на сковороде с примерно 1 столовой ложкой жира. Добавьте горчицу, бальзамический уксус и коньяк, а также 1/2 чайной ложки соли и перца. Дайте покипеть около 3-4 минут.
Теперь пришло время собирать салат. Добавьте заправку к осушенной зеленой фасоли и перемешайте, желательно руками, чтобы вся фасоль приобрела аромат. Выложите фасоль на тарелку или сервировочное блюдо и сверху выложите вареные яйца, разрезанные пополам.

Креветки в панировке с кокосом и миндалем в сладком соусе чили

Продукты:

12-13 шт. креветки
2 ст. нарезанный миндаль
4 ст. кокосовая стружка
1 яйцо
100 мл. масло
Соль перец
2 ст. мука

Для соуса:

2 ст. кетчуп
1/4 ст. кайенский перец
1/2 ст. мед
Чесночный порошок
1/2 ст. уксус

Способ приготовления:

Вымойте, очистите и обсушите креветки.
Приправьте их солью и перцем и поочередно панируйте в муке, яйце и кокосовой стружке.
Обжарьте их в горячем масле (до золотистого цвета).
Приготовьте соус, смешав все его ингредиенты.
Подавайте в коктейльном бокале или миске с соусом.

Колбаска с острым томатным соусом

Продукты:

500 г колбасы
2-3 столовые ложки масла
2 полные ст. томатная паста
1/2 пучка укропа
5 зубчиков чеснока
соль
1 чайная ложка сахар

Способ приготовления:

Разрезаем кусочки колбасы пополам и каждую половину разрезаем вдоль. Каждый кусок раскалывается сверху под углом в 3-4 местах.
Приготовленные таким образом колбаски недолго обжариваются в горячем жире и вынимаются (для более полезного варианта их можно приготовить на гриле, как я, или на сковороде в духовке).
В этот же жир положите томатное пюре, предварительно разведенное 1 ч. л. воды, добавьте соль по вкусу, сахар, толченый чеснок. После закипания снимите с огня и посыпьте мелко нарезанным укропом.
При подаче полейте колбаски получившимся соусом. Соус также можно подать отдельно.

Быстрый десерт с клубникой

Продукты:

500 г клубники
130 г обычного печенья
400 г йогурта
3 ст.л. мед
1 ваниль

Способ приготовления:

На дно прозрачных стаканов большего размера мелко раскрошите два обычных печенья. Клубнику нарезаем небольшими кусочками, оставив 5-6 ягод для украшения. Разложите по стаканам нарезанную клубнику поверх измельченного печенья.
Хорошо взбейте мед, йогурт и ваниль. Распределите полученную смесь по стаканам. Украсьте стаканы оставшейся целой клубникой.

Подготовил Красимир КРАСИМИРОВ