Иногда нужно исключить сахар из меню, особенно при переходе на диетическое или спортивное питание. Но обойтись без сладкого бывает довольно сложно. В таких случаях сахарозаменители становятся альтернативным вариантом. О том, какой сахарозаменитель выбрать, расскажем жителям Ульяновской области в новом обзоре. Сахарозаменители, структурно напоминающие обычный сахар, предлагают альтернативу с заниженным гликемическим индексом. По вкусу и калорийности они практически неотличимы от сахара, но имеют одно важное преимущество – усваиваются организмом замедленно, позволяют избежать резких скачков уровня сахара в крови. Существует две основные категории сахарозаменителей: 1. Синтетические. Эти подсластители производятся в химических лабораториях и известны высокой степенью сладости. Некоторые из наиболее распространённых сахарозаменителей этого вида - сахарин, аспартам, сукралоза и цикламат. 2. Натуральные. Они делятся на две основные категории: выделенные из растений (мёд, кленовый сироп, кокосовый сахар, сироп агавы и топинамбура) и полученные в результате технического синтеза (фруктоза, стевия, сорбит и ксилит). Согласно отзывам врачей, натуральные заменители сахара считаются безопасными и полезными. Они получили высокие оценки как со стороны специалистов, так и со стороны покупателей. Подробнее в сюжете: Если у вас есть интересные видео и вы хотите стать героями нашего топчика, присылайте их на почту: aki-press@bk.ru.
