Сэндвич с пастрами из говядины и карамелизированным луком

Вот идея для особенного и вкусного ужина.

ингредиенты

Для карамелизированного лука:

1 большая белая луковица

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка белого вина

солить по вкусу

Для сэндвича:

4 более толстых ломтика хлеба

2 столовые ложки сливочного масла

300 г говяжьей пастрами, тонко нарезанной

2 столовые ложки майонеза

2 столовые ложки дижонской горчицы

2 маринованных огурца

Способ приготовления

Сначала приготовьте карамелизированный лук: нагрейте масло и сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте нарезанный соломкой лук и перемешайте, чтобы он покрылся жиром. Когда он станет мягким и коричневым, добавьте столовую ложку вина и еще немного перемешайте. В конце посолите. Выложите лук в миску и отложите в сторону.

В ту же сковороду, где вы карамелизировали лук, добавьте столовую ложку сливочного масла. Намажьте два ломтика хлеба майонезом и положите их на сковороду майонезной стороной вверх. Пока они жарятся, поверх майонеза выложите ряд горчицы, ломтики пастрами, нарезанные огурцы и карамелизированный лук, накройте вторым ломтиком хлеба и переверните бутерброды, чтобы обжарить и этот. Их подают теплыми.