Салат с крабовыми палочками «Нежность». Весенний и лёгкий: простой и вкусный рецепт

История крабовых палочек началась в Японии в 1970-х годах. Тогда компания «Sugiyo Co» придумала сурими — продукт из мяса белой рыбы, который по текстуре и цвету напоминал крабовое мясо. Из сурими стали делать имитацию крабового мяса, назвав продукт «Kanikama».

В СССР крабовые палочки впервые попали в 1980-х годах и быстро стали популярными. Они были доступны и стоили недорого, а также имели приятный вкус и удобную форму для приготовления салатов.

Сейчас из крабовых палочек готовят множество блюд. Самым актуальным на сегодняшний день является крабовый салат.

Приготовим вместе крабовый салат “Нежность”.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Яйца — 5 шт.;
• Огурцы — 1 шт.;
• Зеленый лук — пучок;
• Укроп — пучок;
• Плавленый сыр — 2 шт.;
• Майонез — 100 г.

Приготовление:

Натираем на мелкой терке крабовые палочки, смешиваем их с лимонным соком. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и делим на желтки и белки. Белок натираем на крупной терке.

Выкладываем белок в кулинарное кольцо, утрамбовываем и смазываем майонезом. На белковый слой кладем крабовые палочки, смазываем майонезом.

Нарезаем огурец на тонкие брусочки, выкладываем на крабовый слой. Шинкуем мелко зеленый лук и укроп, посыпаем огуречный слой.

Смазываем слой из огурцов и зелени сеточкой из майонеза. Натираем на крупной терке плавленый сыр, выкладываем на слой зелени.

Измельчаем на мелкой терке желтки и посыпаем ими сырный слой. Накрываем кольцо с салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.

Получается легкий салат с крабовыми палочками.

Его можно украсить зеленью по желанию, подавать как одно из основных блюд.