Каковы причины, по которым дети не хотят есть овощи?

Многие родители сталкиваются с этой проблемой. Исследователи из университета «Астон» в Бирнингеме, Англия, пришли к выводу, что причиной этого может быть мимика самих родителей, сообщает «Daily Mail».

Ученые задались целью выяснить, влияет ли наблюдение за тем, как кто-то что-то ест, на наши собственные предпочтения. В исследовании приняли участие более 200 молодых женщин, которым показали видео, на котором незнакомец ест сырую брокколи.

Выражение его лица было то счастливым, то нейтральным, то отражающим отвращение. После просмотра видео участников спросили, любят ли они и хотят ли они тоже съесть брокколи.

Предыдущие исследования показали, что люди с большей вероятностью повторят определенные действия, если видят положительные последствия. Если были продемонстрированы негативные последствия, произошло прямо противоположное.

Эксперимент, проведенный в Астонском университете, выявил лишь частичную корреляцию. Участники исследования, которым показывали видео человека, который ел брокколи с негативным выражением лица, часто отвечали, что этот овощ им не нравится.

Но даже у тех, кто с позитивным выражением лица наблюдал за употреблением брокколи, желание съесть этот овощ не увеличилось. Исследователи предполагают, что отказ от еды, которая кажется отвратительной, является защитным механизмом.

Эта подсознательная привычка защищает людей от употребления чего-то вредного. А есть еду со счастливым выражением лица в обратную сторону не получится, поскольку улыбка во время еды не является типичным проявлением удовольствия от еды. Это исследование было сосредоточено на взрослых, но его авторы говорят, что результаты применимы и к детям.

Они считают, что нашли возможный ответ на вопрос, почему многим родителям трудно заставить своих детей есть овощи. «Если ребенок видит, что мама испытывает отвращение к овощам, это может иметь негативные последствия для детского предпочтения к ним», — отмечает автор исследования Кэти Эдвардс.