Для приготовления он не обязательно должен быть полностью созревшим.
Они также приживаются в компосте и не требуют особого ухода во время роста. Однако еще точнее необходимо определить подходящее время для перемещения зимней тыквы на кухню для обработки или в кладовку или аналогичное помещение для хранения запасов. Это должно быть не вовремя, но и не поздно. Полезно знать, что зимняя тыква, предназначенная для немедленного приготовления, может быть не полностью созревшей. Даже при обычном резервировании существует множество способов использования урожая: от супа до тушеного мяса и хлеба. Вы также можете испечь или отварить этот полезный продукт, использовать его для приготовления популярных ядер или даже превратить его в украшение Хэллоуина, когда оно вам не нужно на тарелке.
Сухие зоны – это только эстетический ущерб
Первое, что касается раны, это, конечно же, кожа. Зимний кабачок считается созревшим, когда его поверхность имеет насыщенный цвет без зеленых участков. Конечно, это не касается сортов, окрашенных таким способом. Оболочка «готовой» тыквы твердая на ощупь и не поддается небольшому давлению. Его просто нужно приобрести опытному грифону во время опробования. Сухие и бледные зоны обычно не означают повреждения, а являются лишь эстетическим дефектом, не влияющим на качество пульпы. И наоборот, места, показывающие мягкость и темный тон по сравнению с остальными, обнаруживают склонность к гниению.
Разрезать острым инструментом
По стеблю еще яснее можно определить дату сбора урожая. Спелая зимняя тыква твердая и твердая. Продвинутая стадия лигнификации является четким показанием к сбору урожая. Не отделяйте плодоножку от самого плода. Внутри быстро высохнет и сгниет. Оставьте от него примерно пять сантиметров, сделайте надрез острым и продезинфицированным инструментом. Если отслойка происходит самопроизвольно, такой зимний кабачок необходимо использовать как можно скорее – для хранения он, к сожалению, не пригоден. Еще один очевидный признак спелости – засыхание листьев. Вы можете провести еще один тест на слух. Если осторожно постучать по упаковке, спелая зимняя тыква издаст глухой звук.
Картонные шкафы на полках
Всегда промывайте собранные озимые кабачки от мелких остатков почвы, избавляя их таким образом от болезнетворных микроорганизмов и спор плесени. Следите за прогнозом погоды и до прихода первых ночных заморозков уберите с грядки все оставшиеся плоды. Затем храните их в светлом, проветриваемом помещении при комнатной температуре не менее двух недель, прежде чем хранить. Для длительного хранения рекомендуется температура 13-15 °C и сухое место. Храните фрукты на полках, не соприкасаясь друг с другом. Создание импровизированных кабинок из картона тоже не помешает. Время от времени проверяйте бак, старые детали сразу выбрасывайте. Большую часть плодов можно употреблять в течение полугода. Летние сорта — спаржевую тыкву, кабачок или патизон — собирают с начала июня, до полной спелости, что влечет за собой ухудшение их вкусовых свойств.