Курица по-польски, фаршированная печенью и сухофруктами
Фаршированная курица по-польски - весомый повод вашим близким удивиться. Мне этот рецепт ещё соседка расхваливала, у неё родственники в Польше и они курицу часто готовят таким способом.
Даже магазинная курица гриль не будет такой румяной и аппетитной, как та птица, которую вы приготовите в домашних условиях. Следуя польскому рецепту, вам удастся подать самое сочное и нарядное мясное блюдо к столу. Курица, фаршированная печенью и сухофруктами, вскружит голову своим ароматом абсолютно всем, кто только его учует.
Для получения золотистой аппетитной корочки вам необходимо приготовить специальную пряную смесь. Для этого с подсолнечным маслом следует смешать различные специи: молотую паприку, кориандр, куркуму, соль и перец. Также можете использовать хлопья перца чили. И не забудьте взять качественную приправу для курицы, которая сможет дополнить картину.
Чем хороша курица, фаршированная печенью
Обычно эту птицу начиняют или рисом, или яблоками. Данный рецепт же предполагает использование куриной печени, изюма и вяленой клюквы. Такая интересная и супервкусная начинка сделает это блюдо гвоздем программы.
Курица 1 шт.
Куриная печень 800 г
Изюм 30 г
Вяленая клюква 30 г
Яйцо 3 шт.
Панировочные сухари 60 г
Подсолнечное масло 50 мл
Приправа для курицы 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Кориандр 0,5 ч. л.
Куркума 0,25 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
1. Хорошенько промойте куриную печень. Удалите все пленки и прожилки. Нарежьте субпродукт на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте на ней печень, установив средний нагрев. Готовьте ее до полного испарения влаги со сковороды (приблизительно 10 минут).
3. Добавьте к печени соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешайте. Уберите сковороду с огня. Дайте печени полностью остыть, оставив ее при комнатной температуре.
4. Тщательно промойте курицу под проточной водой. Обсушите ее с помощью бумажных полотенец. Сделайте надрез кулинарными ножницами по хребту. Удалите остов. Срежьте лишний жир.
5. В небольшой емкости соедините приправу для курицы и молотую паприку. Добавьте соль и черный молотый перец. Влейте оставшееся подсолнечное масло. Перемешайте всё до однородности.
6. Разложите курицу на разделочной доске кожицей вниз. Натрите ее внутри полученной пряной смесью. Оставьте небольшое ее количество для смазывания верха тушки.
7. В глубокую емкость выложите остывшую куриную печень. Добавьте панировочные сухари. Вбейте яйца. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
8. В печеночную смесь добавьте изюм и вяленую клюкву. Снова перемешайте. Выложите полученную массу в центр курицы. Сшейте тушку, пряча печеночную начинку внутрь.
9. Поместите курицу в форму для выпекания швом вниз. Свяжите ее голени. Смажьте курицу по всей поверхности пряной масляной смесью. Отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут.
Во время запекания поливайте курицу тем соком, который будет стекать в форму. Делайте это регулярно. Тогда курочка действительно получится очень аппетитной. При желании перед подачей можете посыпать ее свежей рубленой зеленью, добавив тем самым яркий акцент.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
«Норникель» внедрил решения на базе ИИ почти на всех производственных площадках
Saint Laurent pre-fall 2024
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Молодеем при помощи прически и макияжа
IWF signs off “state-of-the-art” training facilities for the Paris 2024 Olympics
Meet Shelly-Ann Fraser-Pryce, Olympic legend and Netflix Sprint athlete chasing gold aged 37 at Paris 2024
Meet Adam Peaty, British swimming hero and three-time Olympic champ returning for Paris 2024 after extended break
Technology’s grip on modern life is pushing us down a dimly lit path of digital land mines
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Штат консультантов 1C-практики «Борлас» вырос до 300 человек
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
ДОМ, который построит РФ: главные строители страны обсудили совместные планы
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
В Москве из окна квартиры на третьем этаже выпала малолетняя девочка
СЕНСАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ! В деле Дональда Трампа два Дональда, две женщины, два афроамериканца и герб Москвы, России.
Родилась с пулей. В Москве врачи спасли девочку, которую ранили в утробе
Россияне определили самые «зеленые» мегаполисы страны. Москва и Петербург не вошли в топ-5
Девочка выпала из окна третьего этажа на проспекте Вернадского в Москве
Москвичей предупредили о резкой смене погоды
Один человек остается в тяжелом состоянии после удара молнии в Подмосковье
Диетолог Соломатина назвала полезные свойства дыни
Карлос Алькарас и Рафаэль Надаль выиграли первый матч на Олимпиаде в Париже
Кафельников о поражении Андреевой на ОИ: это можно отнести к разряду сенсаций
Теннисист Медведев уверенно прошел во второй круг на Олимпиаде в Париже
Александрова вылетела с Олимпиады в Париже в первом же раунде
В Архангельске завершился XII фестиваль духовых оркестров «Дирекцион-Норд»
Медведев: выборы в США — «схватка пауков в банке», где никто не симпатичен
Метеоролог рассказал о погоде в начале августа в Москве
Диетолог Соломатина назвала полезные свойства дыни
Музыкальные новости
В Москве состоялся фестиваль «ДэнсхелпФест»
Из «Ералаша» в объятия Фадеева: как Глюк'oZa стала знаменитой
Актриса Лужина пожалела, что у нее не было романа с Высоцким
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Метаморфозы Гарика Burito: музыканту устроили сюрприз в эфире «Юмор FM»
Зачем Мишустин лично приехал к «ссыльному» губернатору
В Севастополе подведены итоги работы военных следственных органов Следственного комитета России по Черноморскому флоту в первом полугодии текущего года
Собянин рассказал о благоустройстве парков в Москве
Десятикилометровая пробка образовалась на трассе М-7 в Нижегородской области
В Москве утром в понедельник ожидается сильный дождь
Особенности рефконтейнеров
Чуть дешевле 2 млн рублей — представлен новый китайский кроссовер для России
Владимир Путин рассказал об ответе РФ на размещение ракет США в Германии
Патрушев высказался о пересмотре шагов США по ракетам в ФРГ после предупреждения Путина
Путин указал на сигнал для США в полётах стратегической авиации России
Путин сообщил о завершающей стадии разработки ракет средней и малой дальности
Врачи провели уникальную операцию и извлекли пулю из брюшной стенки новорожденного
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Модно — не значит полезно: каким рекомендациям по похудению не стоит доверять
Родилась с пулей. В Москве врачи спасли девочку, которую ранили в утробе
Зеленский заявил, что Киев начнет обсуждение вопросов территориальной целостности
"Победить невозможно". В Киеве заявили о большой проблеме из-за Зеленского
Калинка моя: автокросс в Калининце
Хинштейн: МВД контролирует дело о драке сына Бажаева с полицейским в Москве
В Самаре состоялись всероссийские соревнования по спортивному метанию ножа
5 дней до конца приема заявок в конкурс «Россия, Музыка, Стихи — моя стихия»
Лукашенко завершил визит в Россию и прибыл в Минск
Собянин рассказал о работе по развитию района Некрасовка
Собянин рассказал о модернизации научных пространств внутри столичных колледжей
Собянин рассказал о развитии Некрасовки
Мэр Москвы рассказал, как за пять лет преобразился район Некрасовка
Москва реконструируется. 1938 - окончание
Какие растения и насекомые опасны для сада и огорода
Юбилейный «Лётчик Фестиваль» в культурно-экологическом пространстве «Джао Да!Ча»
Лужнецкую набережную благоустроят
Метеоролог рассказал о погоде в начале августа в Москве
Интерес к российским облачным хранилищам у приморцев вырос на треть
В Архангельске завершился XII фестиваль духовых оркестров «Дирекцион-Норд»
Медведев: выборы в США — «схватка пауков в банке», где никто не симпатичен
В Архангельске завершился XII фестиваль духовых оркестров «Дирекцион-Норд»
Фестиваль военных духовых оркестров одновременно открылся в трех городах Поморья
В Поморье стартовал двенадцатый «Дирекцион-Норд»
К Международному дню тигра саранская телемачта «переоденется» в редкого хищника
Выставка-признание
«Человек. Писатель. Актер»,
к 95-летию со дня рождения В. М. Шукшина, писателя, кинорежиссера, сценариста, актера
Штаб «Все для фронта, все для победы» отправил в зону СВО очередной гуманитарный груз
Утром в Симферополе рейсовый автобус насмерть сбил пенсионерку
МЧС предупредило о сильном тумане и дожде в Подмосковье в ночь на 29 июля
Диетолог Соломатина назвала полезные свойства дыни
Один человек остается в тяжелом состоянии после удара молнии в Подмосковье
