Так называемое полифенолы и другие фитопрепараты исключительны тем, что обладают высокой активностью связывания с белковыми структурами вирусов, связываются с ними и тем самым препятствуют проникновению их в клетки и размножению в них или замедляют эти процессы. Они действуют как естественные противовирусные средства, и их действие не зависит от мутаций или вариантов вируса. Кверцетин, куркумин и, возможно, другие полифенолы являются сигнальными молекулами, которые связываются с рецепторами витамина D и действуют синергично с витамином D.
Мы едим овощи и фрукты не только из-за их богатого содержания витаминов и минералов, но и из-за других полезных для здоровья веществ. Опыт предыдущих эпидемий уже доказал, что натуральные вещества в специях, травах, фруктах, корнях растений и овощах могут снизить риск или тяжесть широкого спектра вирусных инфекций, усиливая иммунный ответ, а также оказывая противовоспалительное, антиоксидантное и противовирусное действие. характеристики. К таким веществам относятся так называемые полифенолы. Это вторичные метаболиты растений, которые растения используют в качестве антибиотиков против вредителей, бактерий и вирусов, против холода, жары и других видов повреждений. Чаще всего они представлены в цветах, плодах и корнях растений и обычно имеют характерный цвет — желтый, оранжевый, красный или фиолетовый. Самые известные полифенолы включают кверцетин, куркумин, катехины и ресвератрол.
Кверцетин: Растительные нутрицевтики, полифенолы. Его экстракт получают из цветков софоры японской. Он обладает доказанным противовирусным, антиоксидантным, противовоспалительным, антикоагулянтным, антифиброзным и пребиотическим действием. Является ионофором цинка (связывает цинк в плазме и транспортирует его внутрь клеток, где цинк оказывает противовирусное действие). В сочетании он усиливает действие других полифенолов, напр. куркумин, EGCG или ресвератрол. Он работает синергетически с витаминами C, D, E и селеном. Среди продуктов, относительно богатых кверцетином, только лук и крыжовник, но для получения обычно рекомендуемой дозы в 500 мг нам нужно будет съесть примерно 2 кг очищенного лука, или килограмм крыжовника.
перец, куркума Куркума.
Куркумин: Его получают из корня куркумы, который используется в азиатской кухне и является одним из ингредиентов карри. Куркумин очень часто путают с куркумой. Сушеная куркума содержит всего 2-6% куркумина, поэтому ее употребление в острых оздоровительных целях нецелесообразно. Куркумин как растительный экстракт обладает противовирусным, бронхолитическим, противовоспалительным, антифиброзным и пребиотическим действием. Куркумин также является ионофором цинка и, таким образом, увеличивает его перенос в клетки. Он действует синергично с другими нутрицевтиками – кверцетином, катехинами, глицирризином, а также с витаминами C, D и E. Пиперин и кверцетин значительно усиливают его эффект.
Глициризин: Тритерпен, полученный из экстракта солодки (солодка по-чешски). Глицирризин в 50 раз слаще сахара и также используется в качестве натурального подсластителя. В скандинавских странах он популярен как конфета «пелендрек» за свой специфический вкус и аромат. Он обладает доказанным противовирусным, антиоксидантным, противовоспалительным, антифиброзным и гепатопротекторным действием. В Китае и на Ближнем Востоке его успешно использовали несколько лет назад для лечения пациентов во время эпидемии MERS. В Китае это стандартное вещество, используемое в сочетании с противовирусными препаратами при лечении опоясывающего лишая или генитального герпеса. Он взаимодействует с куркумином и витамином С. Если вы не любитель солодки или «пьедрека», обычное меню среднестатистического словака не содержит этого вещества.
Катехины: Это полифенолы, полученные из экстракта зеленого чая. Они имеют сложные названия, поэтому обозначаются аббревиатурами, напр. ЭГКГ. ЭГКГ (эпигаллокатехина галлат) — наиболее изученный катехин. Они обладают доказанным противовирусным, противовоспалительным, антикоагулянтным, антифиброзным и пребиотическим действием. Они ускоряют обмен веществ, также используются при контроле веса. Прием катехинов значительно снизил риск респираторных инфекций, в том числе H1N1, у медицинских работников. ЭГКГ является сильным ионофором цинка и, подобно кверцетину и куркумину, увеличивает его концентрацию в клетках. Относительно богатым источником катехинов в обычных продуктах питания является зеленый чай или виноград. Для получения эффективной суточной дозы катехинов нам необходимо выпивать примерно 4-6 чашек зеленого чая.
Пиперин: Пиперин – алкалоид, полученный из экстракта черного перца. Доказано противовирусное, антигипертензивное, обезболивающее и противовоспалительное действие. Он ускоряет обмен веществ. В фармацевтической промышленности его считают важным «биоэнхансером», что означает, что он увеличивает биодоступность и действие многих питательных веществ, например витаминов, бета-каротина, куркумина, ЭГКГ, цинка, селена, а также многих лекарств. Описанные механизмы действия пиперина заключаются в усилении кровотока слизистой оболочки пищеварительного тракта совместно с влиянием некоторых метаболических ферментов.
Селен: Помимо широко используемого цинка, это еще один незаменимый микроэлемент. Selenium участвует в создании 25 различных так называемых селенопротеины, играющие важную роль в иммунных и обменных процессах в организме. Большинство словаков страдают от его дефицита, поскольку почва в ЕС, включая Словакию, и выращенные на ней продукты питания содержат низкое количество селена. Рекомендуемая суточная доза составляет 55 микрограммов, а средняя суточная доза составляет около 38 микрограммов. Недостаток селена в организме увеличивает риск и ухудшает течение вирусных инфекций. Несколько стран ЕС начали обогащать почву селеном, чтобы решить проблему его дефицита в почве и продуктах питания. Селен работает синергично с витаминами С и Е. Не менее важен, чем цинк, для укрепления иммунитета.
Ретинол: Витамин А – один из важнейших витаминов в организме. Когда он был открыт, его назвали гормоном А и фактором роста из-за его важной роли в выживании и развитии клеток. Позже было обнаружено, что он обладает противоинфекционным действием, поэтому его назвали противоинфекционным витамином. ВОЗ включила витамин А в свои программы профилактики инфекций во время эпидемий кори в 1950-х годах, он также используется у пациентов с респираторно-синцитиальным вирусом и СПИДом для поддержки иммунитета, а также в качестве эффективного адъюванта для повышения эффективности вакцин. Витамин А поддерживает иммунитет слизистой оболочки и ее механическую защиту, создавая барьер слизистой оболочки. Витамин А истощается во время инфекции, поэтому его добавление является основой успешного лечения заболевания. Бета-каротин — это провитамин А. Витамин А взаимодействует с витамином Е и цинком.
Количество нутрицевтиков, то есть питательных веществ, благотворно влияющих на формирование иммунитета, значительно превышает рамки данного обзора. Взаимосвязь и сотрудничество между отдельными питательными веществами увеличивают их общее воздействие на иммунитет и превосходят широко рекомендуемую сейчас «тройную комбинацию для иммунитета» — витамины C, D и цинк. Только комплексный подход гарантирует комплексное укрепление иммунитета. Синергический эффект означает, что два плюс два равно пяти.