Испеките домашний кукурузный хлеб, все будут вам благодарны
Домашний кукурузный хлеб отлично сочетается с рагу и тушеными блюдами, а также на завтрак с различными солеными и сладкими паштетами, а также с сухими нарезками, сыром и сливками… И вы можете использовать тот же рецепт для приготовления мини-кукурузных булочек, которые можно испечь. в формочках для маффинов Одомашненный кукурузный хлеб и его запах – одно из […]
The post Испеките домашний кукурузный хлеб, все будут вам благодарны appeared first on Омутнинские Вести.
Домашний кукурузный хлеб отлично сочетается с рагу и тушеными блюдами, а также на завтрак с различными солеными и сладкими паштетами, а также с сухими нарезками, сыром и сливками… И вы можете использовать тот же рецепт для приготовления мини-кукурузных булочек, которые можно испечь. в формочках для маффинов
Одомашненный кукурузный хлеб и его запах – одно из наших любимых воспоминаний о детстве и бабушке. К счастью, есть бабушкины тетради, и в них есть отличный рецепт лучшего кукурузного хлеба, который вы когда-либо пробовали. Приготовление не требовательное, а вкус детства непревзойденный!
Для кукурузного хлеба приобретите домашнюю кукурузную муку высшего качества.
Домашний кукурузный хлеб готовится из кукурузной муки мелкого помола (а не из кукурузной крупы, из которой мы готовим невероятную сливочную поленту), которую можно найти практически в каждом супермаркете. Однако лучше всего приобрести отечественные. кукурузная мука с мельницытогда результат будет ближе всего к бабушкиному кукурузному хлебу.
Возможно, вам будет интересно…
Какая мука используется в какой ситуации
Кладовая
Хлеб, приготовленный исключительно из кукурузной муки, будет слишком плотным и твердым, поэтому необходимо смешивать кукурузную и пшеничную муку.
Играйте со вкусом кукурузного хлеба
Кукурузный хлеб приготовленный по этому рецепту вкусен и отлично подходит для бутербродов или в качестве гарнира к домашнему рагу. Но если вы хотите приготовить настоящее лакомство, советуем добавить в кукурузный хлеб жареную кукурузу или другие семена по вашему выбору.
Вы также можете поиграть с соотношением кукурузная и пшеничная мука чтобы сделать текстуру хлеба более твердой или мягкой.
Домашний кукурузный хлеб
фото: Вьеран Жганец-Рогуля/PIXSELL
Домашний кукурузный хлеб
Ингредиенты
-
Кукурузная мука 250 г
-
Мука однородная 250 г
-
Свежие дрожжи 0,50 шт.
-
Разрыхлитель 0,50 шт.
-
Кристаллический сахар 1 чайная ложка
-
Молоко 200 мл
-
Вода 200 мл
-
Соль 3 чайные ложки
-
Масло подсолнечное 1 столовая ложка
-
Кукурузная крупа 2 столовые ложки
Процедура
-
Смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко и оставьте в стороне, чтобы они активировались.
-
Смешайте кукурузную и пшеничную муку в миске, добавьте соль и разрыхлитель.
-
В смесь сухих ингредиентов добавьте активированные дрожжи, воду и ложку масла и замесите гладкое тесто, не прилипающее к миске и рукам.
-
Оставьте тесто в теплом углу дома, накрытое тканью или прозрачной пленкой, примерно на полчаса для подъема.
-
Когда оно увеличится в объеме вдвое, замесите тесто и выложите его в форму для выпечки хлеба.
-
Оставьте тесто в форме для подъема еще на 20 минут, а затем, при желании, вырежьте линии на поверхности острым ножом или лезвием бритвы.
-
Посыпьте хлеб кукурузной мукой и поставьте в духовку. 180 градусов 20-30 минут..
-
После выпечки дайте хлебу остыть и только потом нарежьте его ломтиками и подавайте с любимой пастой.
Попробуйте эти замечательные рецепты хлеба…
Возможно, вам будет интересно…
Ужин – хрустящий хлеб с начинкой из сыра и чеснока.
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Рецепт хлеба без замеса, который всегда работает
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Сегодня у нас на завтрак шоколадный хлеб!
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Хлеб с картофелем имеет восхитительный вкус и долго остается свежим.
рецепты
The post Испеките домашний кукурузный хлеб, все будут вам благодарны appeared first on Омутнинские Вести.