Зачем лимон нужно обдавать кипятком: всегда делайте это

Знаете ли вы, что набившие руку на кулинарном деле граждане всегда обдают лимон кипятком перед его использованием для приготовления блюд и напитков?

Точно таким же образом они поступают, когда собираются отправить кусочек лимона в чай.

Зачем, спросите вы? Ответит эксперт сетевого издания «БелНовости» по кулинарным вопросам повар Юлия Архипова.

По ее словам, кипяток «активизирует» содержащиеся в лимоне эфирные масла.

По этой причине «обваренный» в кипятке продукт получается в разы вкуснее и ароматнее.

Но это еще не все. Процедура избавляет от горечи, с которой, надо полагать, знакомы многие, кто регулярно употребляет лимон.

Стоит и вам, возможно, разочек обдать представителя цитрусовых кипятком. Попробуйте, сравните, оцените.

Ранее мы рассказывали, зачем при варке свеклы для салата опытные хозяйки добавляют кубик льда.