Дачный пирог из клубники: вкус лета в каждом кусочке

Этот пирог давно пользуется огромной популярностью в разных странах мира. Вкуснейшее сочетание рассыпчатого песочного теста, сочной, спелой клубники и нежного творога, никого не оставят равнодушным.

Для приготовления необходимо взять разъемную форму диаметром 24-26 см. Тесто: мука – 1,25 стакана (+ понадобиться еще немного муки для раскатывания теста); мягкое сливочное масло – 100 г; сахар – 0,5 стакана; соль – ¼ ч.л; холодная вода – 1 полная столовая ложка.

Начинка: творог 0-5% жирности – 1 упаковка или 250 г; сахарный песок – ¼ стакана; ягоды клубники – 800 г; сухое клубничное желе – 1 полная столовая ложка; вода – ¼ стакана.

Пошаговый рецепт приготовления: Вам понадобится измельчить (мягкое) масло, но не растапливайте его. Далее смешайте масло с сахарным песком, добавьте муки и соли, после перемешайте до получения крошки.