Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Капустное меню – скучно? Ничуть!

У нас достаточно продуктов, с которыми приятно работать, но страх пробовать новое порой тормозит целую культуру - культуру питания. Кулинарный блогер Арина Лисецкая предлагает взглянуть на такой привычный для нас продукт, как капуста, под другим углом. Три рецепта – для смельчаков.

Запеканка с капустой, вешенками и шпинатом

Шпинат и вешенки – довольно привычный товар в супермаркетах, мимо которого вы наверняка проходили мимо. Что ж, пришла пора положить все это в корзинку – вместе с белокочанной капустой.

НАДО:

300 г капусты

250 грибов вешенки

100 г шпината

2 зубчика чеснока

1 луковица белая

100 г сметаны

2 яйца куриных

4 ветки тимьяна

Растительное масло

Соль

Молотый мускатный орех

ГОТОВИМ:

1. Шинкуем тонко капусту и лук. Обжариваем с раздавленным чесноком и тимьяном на растительном масле 5-6 минут, слегка помешивая.

2. Добавляем к капусте произвольно нарезанные грибы. Сначала жарим на сильном огне, затем постепенно уменьшаем. Солим.

3. Вкладываем промытые листья шпината. Держим на огне 2 минуты.

4. Выкладываем запеканку в форму для запекания.

5. Разбиваем яйца, взбиваем, смешиваем со сметаной и мускатным орехом.

6. Заливаем сверху овощи с грибами и ставим в духовку при 180*С на 15 минут.

Пекинка с ветчиной и курицей

Пекинскую капусту используют в основном в салатах, возможно, кто-то уже начала заворачивать в неё голубцы. Но совсем мало тех, кто запекает её в духовке с вкусной мясной начинкой – а это блюдо стоит приготовить!

НАДО:

100 г пекинской капусты

50 г ветчины

100 г куриного филе

3 крупных помидора

2 зубчика чеснока

1 средняя белая луковица

Укроп свежий

150 г сметаны

Растительное масло

Соль, перец

ГОТОВИМ:

1. Ветчину нарезаем жульеном (мелким кубиком), куриное филе тонкими ломтями.

2. На растительном масле обжариваем мясную продукцию с тонко нашинкованным луком и чесноком.

3. Вкладываем в сковороду помидоры, нарезанные дольками. Тушим всё примерно 4 минуты. Солим, перчим по вкусу.

4. Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем слой из листьев пекинской капусты.

5. На листья аккуратно вкладываем всё содержимое сковороды.

6. Накрываем вторым слоем пекинской капусты.

7. Смазываем сметаной верхний слой, солим. Посыпаем рубленым укропом.

8. Ставим в духовку на 15 минут при 180*С.

Голубцы из красной капусты и сухофруктов

Восточные сладости нам известны, но мало кто знает, что голубцы приехали к нам тоже с востока. И совсем не обязательно начинка должна состоять из мяса и риса. Подойдут любые сухофрукты, например, финики, инжир и цукаты. Европейские повара добавляют в блюдо алкоголь – для аромата, полностью выпаривая его. Но это на ваш вкус - без него обойтись тоже можно.

НАДО:

Красная капуста

50 г фиников

50 г инжира

50 г цукатов

60 г меда

50 мл апельсинового ликера (опционально)

30 мл коньяка (опционально)

2 ст.л. сливочного масла

Молотый шафран

ГОТОВИМ:

1. Разобрать капустные листья. Бланшировать каждый лист по 2-3 минуты в кипящей воде.

2. Достать. Выложить на лёд.

3. Цукаты, шафран и мед перемолоть в комбайне.

4. Распустить сливочное масло в сковороде. Вложить смесь сухофруктов, влить алкоголь и держать на огне, пока не выпарится.

5. Остудить начинку. Аккуратно вложить в центр капустного листа. Завернуть конвертом.

6.Поставить в духовку на 20 минут при 180*С.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Забайкальский филиал "ЛокоТех-Сервис" показал уверенный рост в первом полугодии

Тимати организовал вечеринку с Погребняк и Дубцовой в турецком Бодруме

В Корпоративном университете «ЛокоТех» за первое полугодие 2025 года обучено более 2500 человек и создано 8 новых программ

3 августа 1942 года началась оккупация Ставрополя


Ricky Hatton Names The Best British Fighter Of All Time And It’s Not Lennox Lewis

The surprising reason fewer people are dying from extreme weather

Not even a 0% mortgage rate would make buying a house affordable in these 6 U.S. cities

Nvidia’s Jensen Huang hauled before China’s cyber cops to explain ‘backdoor safety risks’ in H20 chips


Вывод песни для продвижение в Импульсе Яндекс музыки.

Башня Врангеля. Калининград

В Курске 14-летние подростки украли из магазина 4 мотоцикла и запчасти

В наличии у дилеров появился новый кроссовер Москвич


Black Hole io 1.5.1

The next survival game from the developers of Green Hell plops you on an alien planet with atmospheric firestorms and a horde of giant spiders

Girl Rescue 1.0.3.3

Android-игроки раскритиковали сурвайвл-хоррор Jericho: Survival



Сахар на вес золота: как изобретение инсулина изменило медицину

Карпин о «Динамо»: «У нас нехватка кадров, так скажем. Говорить про “довольны”, “недовольны” — мне надо командой заниматься. А трансферная кампания — прерогатива клуба. Кто&nbs

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

Москва превратится в Таиланд. Климатолог Клименко сделал прогноз на 10 лет




Юные нижегородцы вышли в финал всероссийского конкурса «Поэзия Победы»

Провокация Британии против РФ и рекорд цен на бензин – главное за день

AmberForum показал, что внимание к российскому янтарю внутри страны и за рубежом огромно

Карпин о «Динамо»: «У нас нехватка кадров, так скажем. Говорить про “довольны”, “недовольны” — мне надо командой заниматься. А трансферная кампания — прерогатива клуба. Кто&nbs


В Тверской области поменяли категории риска для сельхозземель

Сказала “Научитесь говорить!” — и вышвырнула мигрантов из кабинета

В МИД РФ назначили нового директора департамента Северной Атлантики

Фестиваль «Культурный код Подмосковья» посетили более 30 тысяч человек


Хачанов обыграл Рууда и вышел в 1/4 финала турнира в Торонто

Хачанов вышел в 1/8 финала турнира ATP в Торонто

Андрей Рублев вышел в четвертый круг «Мастерса» в Торонто

Андреева проиграла первый матч после Уимблдона. Мирра падала и плакала, ей вызывали врача


Александра Розенбаума экстренно госпитализировали в Москве

Генетики МГУ: Европейские скифы страдали непереносимостью лактозы и фруктозы

Сергей Собянин. Главное за день

Арестован глава екатеринбургской диаспоры Шыхлинский: суд выдал ордер


Музыкальные новости

Андрей Григорьев-Апполонов пережил измену: «Сердце было разрублено на куски»

«Дорога без Начала и Конца...»: жизнеутверждающая песня из фильма «Никколо Паганини»

Российская оперная певица Аида Гарифуллина выступит с итальянским тенором Андреа Бочелли в Узбекистане

«Это сложилось исторически»: Игорь Бутман высказался об уехавших из России артистах



Сахар на вес золота: как изобретение инсулина изменило медицину

Москва превратится в Таиланд. Климатолог Клименко сделал прогноз на 10 лет

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

Москва лидирует по числу миллионеров: 28 тысяч получают свыше 1 млн рублей


Мишустин: 47,37 млрд рублей долгов списаны 8 регионам для развития проектов

Андрей Рюмин обсудил с руководством дочерних обществ повышение операционной эффективности

Спартак» Обыграл «Ростов» 2:0: Победа в Кубке России на «Ростов-Арене

Москва и Подмосковье: за сутки выпало более месячной нормы осадков


Собянин: Открыт пешеходный переход через МЦД-2 между Щербинкой и Остафьевом

В результате ДТП на Волгоградском проспекте в Москве пострадали шесть человек

Автопробег в Финляндии поддержал инициативу открытия границы с Россией

ДТП на юго-востоке Москвы: пострадали четыре человека, включая пешеходов


Путин заявил о высокой популярности скоростных железных дорог среди россиян

Путин анонсировал скоростную трассу Москва-Петербург к 2028 году

Путин рассказал о развитии железнодорожной отрасли России

Путин обсудил перспективы развития железнодорожной сети в России


Руководитель РФПИ охарактеризовал переписку фон дер Ляйен с Pfizer как позорный инцидент

Исследование показывает зависимость между темпами развития COVID-19 и уровнем смертности




Сахар на вес золота: как изобретение инсулина изменило медицину

Напавший с ножом на людей в Москве был на учёте в психоневрологическом диспансере

Ученые выяснили, какие болезни погубили войска Наполеона в 1812 году

Букин поделился причинами, почему он не придерживается диеты


В Киеве показательно вскрыли «гнездо» коррупции: Зеленский устроил целый политический театр


Спорткар на воде: сборная Тульская области по гребле выступила на мини-Олимпиаде

Галактионов подвел итог игры с "Нижним Новгородом"

Теннисистка Ярослава Барташевич: Спорт полностью меняет характер

Карпин о «Динамо»: «У нас нехватка кадров, так скажем. Говорить про “довольны”, “недовольны” — мне надо командой заниматься. А трансферная кампания — прерогатива клуба. Кто&nbs




Собянин: Открыт пешеходный переход через МЦД-2 между Щербинкой и Остафьевом

Собянин: 9 и 10 августа Москва отметит День физкультурника

Сергей Собянин открыл просторный переход между станциями Щербинка и Остафьево

Собянин: Количество цветников в Москве с 2010 года увеличено почти в 2,5 раза


Ликсутов сообщил об открытии велопроката на территории ОЭЗ «Технополис Москва»

В Грозном планируют возвести предприятие по переработке отходов

Московский зоопарк ищет неродственную "невесту" для манула Тимоши

Конец истории: тополиный пух может навсегда исчезнуть из Москвы


«Ποльшe и Πpибaлтиκe пοpa гοтοвитьcя κ бοльшим нeпpиятнοcтям» – ΕϹ плaниpуeт вοeнный пοxοд нa Ροccию

Арестован глава екатеринбургской диаспоры Шыхлинский: суд выдал ордер

Россия сняла все ограничения на развертывание ракет средней дальности

Гигантские пробки сковали центр Нижнего Новгорода вечером 4 августа


Бизнесмен из Подмосковья пытался испортить деньгами честного нарьянмарца

Институт развития Интернета поддержал мультимедийный просветительский проект холдинга «ЕвроМедиа» о героях и событиях, которые сформировали образ Русского Севера и продолжают вдохновлять поколения

Аномальная жара: До +41 °С в Чечне и Ингушетии, +30 °С в Карелии и Архангельске

В администрации муниципального образования «Городской округ «Город Нарьян-Мар» выявлены нарушения законодательства о противодействии коррупции


Задержка поездов в Крым и из Крыма – актуальные данные

Крыму и еще 27 регионам списали долги по бюджетным кредитам на 58 млрд

В пути следования задерживаются поезда «Таврия», сообщили в пресс-службе компании-перевозчика "Гранд Сервис Экспресс"

Цены на новостройки в июле 2025 года: Севастополь лидирует, Симферополь чуть отстаёт


Синоптик Тишковец: Максимум ливней в Москве пройден

Исполнителям и соучастникам теракта в «Крокусе» продлили арест до января

Фестиваль «Культурный код Подмосковья» посетили более 30 тысяч человек

Москвичка получила просроченные продукты в онлайн-заказе из магазина «Магнит»












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Хачанов вышел в 1/8 финала турнира ATP в Торонто






Гигантские пробки сковали центр Нижнего Новгорода вечером 4 августа

В Лужниках состоится Russian Fitness Fair

Сергей Собянин. Главное за день

Арестован глава екатеринбургской диаспоры Шыхлинский: суд выдал ордер