Nature Aging: употребление рыбы и капусты тормозит старение мозга
Шпинат, капуста и кукуруза могут замедлить старение мозга. Об этом заявили ученые из Университета Небраски в Линкольне и Иллинойсе в материале для Nature Aging.
«Исследование выявило конкретный профиль питательных веществ, которые могут способствовать здоровому старению мозга», — сообщили в материале.
Специалисты выяснили, что к этим веществам относятся эйкозапентаеновая и липоевая кислоты. Они содержатся в рыбе, семенах льна, подсолнечных, тыквенных семечках и грецких орехах.
Также три разных каротиноида и фитопигменты, придающие многим фруктам и овощам характерный цвет, положительно влияют на состояние мозга.
«Продукты, богатые каротиноидами, включают шпинат, капусту, кукурузу, сладкий перец (красный, зеленый или желтый), помидоры, арбуз, грейпфрут, дыню, брокколи и морковь», — рассказали специалисты.
Ранее ученые выяснили, что частое употребление лосося положительно сказывается на уровне холестерина в крови. Для достижения заметного результата эту рыбу нужно есть два-четыре раза в неделю.
Еще специалисты узнали, какие продукты полезны для сна. Это оказались киви, ягоды, грецкие орехи, миндаль и бананы.