Блюда на Новый год: Рулет из курицы с черносливом

Рецепт закуски на Новый год 2016: готовим рулет из куриного филе с черносливом. Он одинаково хорош как в теплом, так и в холодном виде.

 

2. Куриную грудку помыть и обсушить. Разрезать вдоль, не дорезая до конца, и раскрыть как книгу.

3. Накрыть филе пищевой пленкой и отбить, чтобы выровнять толщину мяса. Посолить, поперчить, посыпать специями со всех сторон.

4. Разложить вдоль одного края полоску нарезанного чернослива, затем свернуть филе в рулет.

5. Положить рулет в рукав для запекания, плотно завернуть и завязать. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

6. Перед подачей куриный рулет остудить и разрезать на порционные куски.