Российские машиностроители выпускают пищевое оборудование для производителей мясной продукции
Завод пищевого машиностроения «БЕСТЕК-Инжиниринг» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») рассказал про особенности линии производства мясных консервов (тушенки) BESTEQ-MCL.
Оборудование предназначено для выпуска мясных и мясорастительных консервов, таких как тушеное мясо, каши с мясом или куски птицы в собственном соку. Производительность линии по входящему сырью составляет 22 000 банок в смену / 6000-12000 кг в смену.
Входящее сырье: свежие мясо (свинина, говядина, баранина и др.), мясо птицы, размороженное мясо, растительное сырье (крупы).
Линия состоит из восьми разделочных столов, оборудования для измельчения сырья, фаршемеса на 335 литров с загрузкой технологических тележек, машины ошпарки пустой металлической тары, тр...