Новогодние салаты на 2016 год — рецепты с фото: «Салат татарский», «Оливье по-обезьяньи»

Новогодние салаты на 2016 год, рецепты с фото, подобранные нами, помогут вам без особых усилий удивить ваших гостей и домочадцев вкусными и запоминающимися блюдами. К примеру, «Салат татарский» обычно первым исчезает со стола, а хозяйки начинают дружно просить рецепт его приготовления, который, кстати, очень прост и не требует большого количества времени.

Новогодние салаты на 2016 год — рецепты с фото, «Салат татарский»: итак, для его приготовления потребуются два красных перца, два желтых перца, четыре томата, два средних лука, пучок укропа, столько же петрушки, двести грамм отварной говядины, столовую ложку яблочного уксуса, соль, сахар и оливковое масло. Сначала следует порезать соломкой перцы, томаты и мясо, затем порезать полукольцами лук и порубить зелень. Лук нужно сначала обдать кипятком, залить яблочным уксусом, добавить щепотку соли и сахара и подержать минут тридцать в этой уксусной воде, чтобы он замариновался. Все овощи, зелень и мясо сложить в глубокую салатницу, посолить по вкусу и заправить оливковым маслом. Получится очень яркий, красивый и вкусный салат.

Ну, и какой же Новый год без салата с изображением хозяина наступающего года. Символом предстоящего 2016-го года является Огненная обезьяна. Вот ее и изобразим в нашем следующем салате. А, чтобы не отходить от традиции готовить «Оливье» на Новый год, мы в одном блюде «убьем двух зайцев». Итак, нам потребуются: триста грамм куриной грудки, предварительно отваренной. Три картофелины в мундире, четыре яйца отварных, две или три моркови, одна луковица, два маринованных огурца, небольшая банка горошка зеленого, маслины, майонез, немного соли.

Новогодние салаты на 2016 год — рецепты с фото: «Оливье по-обезьяньи»: нарежем кубиками картофель, одно яйцо, три белка, курицу. Желтки понадобятся для украшения мордочки обезьяны. Лук мелко порезать и обдать кипятком, чтобы исчезла горечь. Добавляем одну морковку, огурцы нарезанные, горошек и мешаем салат. Далее добавляем майонез по вкусу и солим. Перемешиваем все ингредиенты – получается «Оливье». Берем широко блюдо, выкладываем в его центр часть салата, формируя круг – мордочку обезьяны, затем два небольших круга выкладываем по бокам круга, делая уши нашего животного.

Оставшуюся морковь натираем на терке и выкладываем верхнюю часть головы обезьяны, тертыми желтками покрываем остальную массу головы. Из двух половинок маслин делаем глазки, еще одна половинка понадобится для носика, остальные маслины режем полосками и формируем улыбку, контуром из них отделяем поверхность головы, покрытую морковью. Все, салат готов!