Цены на молоко вырастут из-за маркировки пальмового масла

По его прогнозу, после введения маркировки продукции с пальмовым маслом, спрос на нее снизится. "Продажи (продукции с пальмовым маслом - "РГ") будут падать. Значит, будет подниматься потребление натуральных продуктов: кефира, ряженки, сметаны и так далее. Это приведет к тому, что, я надеюсь, цена на молоко и молочные продукты немножко будет подниматься", - предположил развитие событий на рынке министр (цитата по ТАСС).

Маркировать продукцию с пальмовым маслом Минсельхоз предложил, чтобы защитить производителей натуральной продукции и дать покупателям больше информации о товарах. В последние несколько лет на российском рынке все большую долю занимает продукция, в которой молочные жиры замещаются растительными. В основном - пальмовым маслом или продуктами его переработки.

За счет замены молочных ингредиентов на пальмовое масло, себестоимость …