Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Рецепт приготовления настоящего темаки

В виду огромной популярности такого японского блюда, как суши, совсем не удивительно, что его интересные разновидности начинают все больше появляться в нашей жизни. Темаки – одна из таких разновидностей, которая пользуется большой популярностью и любовью у себя на родине.

Что это такое? По сути, это ролл, который отличается достаточно простым процессом приготовления, а также имеет достаточно крупные размеры – около 10 см в длину. Внешне темаки напоминает кулечек или конус, который образуется благодаря водорослям нори, внутрь которых и вкладывается самая разнообразная начинка.

Если перевести с японского языка, то его название переводится как «ролл, собранный в руках» и это действительно так, ведь для его формирования не нужно использовать специальный коврик, все осуществляется достаточно просто и быстро.

Именно поэтому темаки-ролл – это отличный вариант для скорого ужина с друзьями и близкими, ведь приготовить их под силу каждому, а результат получается вкусным и интересным.

Если вы решите организовать темаки-посиделки, то стол, в таком случае, организовывается следующим образом: все начинки раскладываются по отдельным небольшим тарелкам, отдельно сервируются листы нори, заранее приготовленный рис и необходимые приправы по вкусу. В процессе такого ужина каждый сможет свернуть свой кулечек по своему вкусу и усмотрению – вкусно и увлекательно.

Как приготовить настоящие темаки? Конечно, необязательно готовить такое блюдо всей компанией, его можно приготовить для ужина и заранее, правда, помните, что это такие роллы, которые очень быстро теряют свою структуру и форму, а потому кушать их нужно сразу после приготовления.

Что вам понадобится? Конечно, специальный рис для суши, листы нори и начинка, в качестве которой могут выступать практически любые ингредиенты, начиная от соленой рыбы и овощей, заканчивая зеленью, мясом и различными приправами. Именно эта особенность, пожалуй, и повлияла на столь широкую популярность этого японского блюда: для его приготовления можно использовать совсем недорогие ингредиенты, главное условие – чтобы они были максимально свежими.

Рецепт приготовления темаки-роллов

Итак, давайте все-таки попробуем приготовить такое любопытное блюдо в домашних условиях, для этого нужно заготовить все необходимые компоненты:

  • листы нори, разрезанные на две части;
  • рис для суши;
  • копченый лосось;
  • охлажденные креветки;
  • свежий огурец;
  • морковь;
  • авокадо;
  • имбирь, соевый соус.

Рис необходимо тщательно промыть, затем залить холодной водой и сварить, как на суши. Помните, что промывать его после варки не нужно, чтобы он не утратил необходимой клейкости. Теперь нужно подготовить остальные ингредиенты: филе копченого лосося нарезаем небольшими брусочками толщиной около 1 см.

Примерно такими же брусочками очищаем от кожуры и нарезаем огурец и авокадо. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тоненькой соломкой. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно заняться непосредственно формированием ролла.

Выкладываем лист нори на дощечку или мелкую тарелку. Руки смачиваем в воде, а затем начинаем распределять отварной рис довольно тонким слоем по листу водорослей, больше половины листа должно остаться свободным. Далее сверху по диагонали начинаем выкладывать наполнение: брусочек рыбки, огурчик, авокадо и морковку.

Формируем: сначала загибаем правый верхний угол, затрагивая рис и начинку, затем приподнимаем ролл и загибаем левую часть, формируя форму конуса. Свободный край смачиваем водой и скрепляем наш темаки. Так же само формируем оставшиеся «кулечки», выкладываем их на тарелку, подаем с соевым соусом и, кому нравится, имбирем. Вкусный результат вам обеспечен!

Несколько интересных фактов:

  • Существует мнение, что темаки-роллы стали результатом слиянием японской традиционной кухни и американского фаст-фуда.
  • Если вы не любите нори или же под рукой не оказалось нужных водорослей, то вместо них можно использовать листья салата-латука, в результате чего такое блюдо приобретает новый освежающий вкус.
  • В Японии такие роллы не считаются ресторанным блюдом, чаще всего, их готовят и кушают дома.



Источник: http://brjunetka.ru/retsept-prigotovleniya-nastoyashhego-temaki/#ixzz3tAQwuPAa




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?

Дети играют, родители отдыхают

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

Тротуарная плитка: как выбрать материал, который простоит десятилетия


Stanford dropout Sam Altman says college is ‘not working great’ for most people—and predicts major change in the next 18 years

Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

Madeline Brewer Marries Jack Thompson-Roylance in England!

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur


В Фатеже два человека пострадали в ДТП

Возбуждено первое в России уголовное дело о дропперстве

Предгрозовое...

Свой среди чужих


Первый трейлер Battlefield 6

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country



«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы




«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Young Posse впервые выступят в России. Партнер – Like FM

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Мартинс: Не думаю, что в матче с «Балтикой» будет битва именно флангов атаки


Работа над качеством: цифровой аудитор внедрен на горячей линии московских судов

Фриц пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне.

14 избирательных участков создано в Москве для голосования на выборах губернатора Иркутской области

Три кузбасских ветерана СВО выступят на чемпионате «Абилимпикс» в Казани


«Следующая остановка — Монреаль!» Потапова полетела в Канаду для участия в «тысячнике»

«Время ещё есть, чтобы выиграть «Большой шлем». Хачанов заскочил в Москву перед US Open

Сидоренко из России одержал победу и стал чемпионом по настольному теннису на Универсиаде.

Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне


Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

«Был пар и вибрация»: пассажиры жаловались на состояние Ан-24 перед катастрофой

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

Больше 20 поездов задерживаются из-за падения обломков БПЛА на юге России (Обновлено!)


Музыкальные новости

Певец Стас Пьеха признался, что задумался о прожитой жизни из-за ухода Осборна

Расторгуев с «Конем» и новый рекорд России. Итоги VK Fest 2025

«Стал таким, каким должен быть мужчина в 45»: Баста об ошибках молодости

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»



«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве

В Санкт-Петербурге обсудили внедрение ИИ в разработку и оптимальные корпоративные архитектуры


Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

По итогам первого полугодия 2025 года предприятия «ЛокоТех-Сервис» отремонтировали более 1 тыс. секций локомотивов сверх плана и повысили качество сервисного обслуживания

Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности


Надеждину отказали в исключении его автомобиля из конкурсной массы.

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено


Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"





Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

В России создан инновационный способ терапии опухолей.

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка



Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.



Сергей Собянин. Главное за день


Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России


Трагедия для всей России: наша любимая актриса из "Служебного романа" скончалась на 82-м году жизни

«Был пар и вибрация»: пассажиры жаловались на состояние Ан-24 перед катастрофой

Девушка Рая отреагировала на использование ее лица во время выступления Элджея

Гарбузов: виртуальный лифт КМЗ станет экспонатом выставки «Та самая Москва»


70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.


Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля


Британец, посетивший Россию, поделился неожиданными наблюдениями о СВО.

Бастрыкин сообщил о расследовании дела о взятке в отношении руководителя УФНС по ЯНАО.

В Камбодже в результате авиаудара Таиланда погиб настоятель монастыря.

Группа Аквилон передала государству первые квартиры












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Винус Уильямс

Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать






Британец, посетивший Россию, поделился неожиданными наблюдениями о СВО.

Платонов и Мальцев завоевали серебряные медали на чемпионате мира в Сингапуре.

В Ростовской области обломки БПЛА привели к задержке 10 пассажирских поездов

МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃