Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Рецепт приготовления настоящего темаки

В виду огромной популярности такого японского блюда, как суши, совсем не удивительно, что его интересные разновидности начинают все больше появляться в нашей жизни. Темаки – одна из таких разновидностей, которая пользуется большой популярностью и любовью у себя на родине.

Что это такое? По сути, это ролл, который отличается достаточно простым процессом приготовления, а также имеет достаточно крупные размеры – около 10 см в длину. Внешне темаки напоминает кулечек или конус, который образуется благодаря водорослям нори, внутрь которых и вкладывается самая разнообразная начинка.

Если перевести с японского языка, то его название переводится как «ролл, собранный в руках» и это действительно так, ведь для его формирования не нужно использовать специальный коврик, все осуществляется достаточно просто и быстро.

Именно поэтому темаки-ролл – это отличный вариант для скорого ужина с друзьями и близкими, ведь приготовить их под силу каждому, а результат получается вкусным и интересным.

Если вы решите организовать темаки-посиделки, то стол, в таком случае, организовывается следующим образом: все начинки раскладываются по отдельным небольшим тарелкам, отдельно сервируются листы нори, заранее приготовленный рис и необходимые приправы по вкусу. В процессе такого ужина каждый сможет свернуть свой кулечек по своему вкусу и усмотрению – вкусно и увлекательно.

Как приготовить настоящие темаки? Конечно, необязательно готовить такое блюдо всей компанией, его можно приготовить для ужина и заранее, правда, помните, что это такие роллы, которые очень быстро теряют свою структуру и форму, а потому кушать их нужно сразу после приготовления.

Что вам понадобится? Конечно, специальный рис для суши, листы нори и начинка, в качестве которой могут выступать практически любые ингредиенты, начиная от соленой рыбы и овощей, заканчивая зеленью, мясом и различными приправами. Именно эта особенность, пожалуй, и повлияла на столь широкую популярность этого японского блюда: для его приготовления можно использовать совсем недорогие ингредиенты, главное условие – чтобы они были максимально свежими.

Рецепт приготовления темаки-роллов

Итак, давайте все-таки попробуем приготовить такое любопытное блюдо в домашних условиях, для этого нужно заготовить все необходимые компоненты:

  • листы нори, разрезанные на две части;
  • рис для суши;
  • копченый лосось;
  • охлажденные креветки;
  • свежий огурец;
  • морковь;
  • авокадо;
  • имбирь, соевый соус.

Рис необходимо тщательно промыть, затем залить холодной водой и сварить, как на суши. Помните, что промывать его после варки не нужно, чтобы он не утратил необходимой клейкости. Теперь нужно подготовить остальные ингредиенты: филе копченого лосося нарезаем небольшими брусочками толщиной около 1 см.

Примерно такими же брусочками очищаем от кожуры и нарезаем огурец и авокадо. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тоненькой соломкой. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно заняться непосредственно формированием ролла.

Выкладываем лист нори на дощечку или мелкую тарелку. Руки смачиваем в воде, а затем начинаем распределять отварной рис довольно тонким слоем по листу водорослей, больше половины листа должно остаться свободным. Далее сверху по диагонали начинаем выкладывать наполнение: брусочек рыбки, огурчик, авокадо и морковку.

Формируем: сначала загибаем правый верхний угол, затрагивая рис и начинку, затем приподнимаем ролл и загибаем левую часть, формируя форму конуса. Свободный край смачиваем водой и скрепляем наш темаки. Так же само формируем оставшиеся «кулечки», выкладываем их на тарелку, подаем с соевым соусом и, кому нравится, имбирем. Вкусный результат вам обеспечен!

Несколько интересных фактов:

  • Существует мнение, что темаки-роллы стали результатом слиянием японской традиционной кухни и американского фаст-фуда.
  • Если вы не любите нори или же под рукой не оказалось нужных водорослей, то вместо них можно использовать листья салата-латука, в результате чего такое блюдо приобретает новый освежающий вкус.
  • В Японии такие роллы не считаются ресторанным блюдом, чаще всего, их готовят и кушают дома.



Источник: http://brjunetka.ru/retsept-prigotovleniya-nastoyashhego-temaki/#ixzz3tAQwuPAa




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Аделина Панина: как силой мысли заставить человека написать или позвонить

Подводный праздник в Dhawa Ihuru: погружение за скидками

Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом

В сервисном локомотивном депо «Югра» успешно реорганизован цех по ремонту автотормозного и пневматического оборудования по системе 5S


The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

Tourism is increasing over prepandemic levels, overwhelming popular destinations


Методы стеганографии становятся популярнее: когда картинка может стать угрозой ИБ

Это провал? Как прошёл старт продаж новой Лады Искры в России

Axenix выводит бизнес-аналитику на новый уровень с ИИ-ассистентами в платформе In.Plan

Новая модель Hyundai Elantra уже доступна в России: какие изменения произошли


The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Bungie promises to fix Destiny 2's new metroid-style morph ball as it makes players sick and glitches out on ultrawide monitors

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android



Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»




Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование

В регионах Центральной России продолжается ведомственная акция «Каникулы с Росгвардией»

С режиссером Юрием Карой простились в Москве


Осквернение мемориала и кража продуктов. Литовский националист получил 23 года.

Врач Конрахин посоветовал взять в аэропорт коврик и подушку

Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

С режиссером Юрием Карой простились в Москве


Вероника Кудерметова оценила экстрим-парк «Урам» в Казани

Архангельская теннисистка завершила выступление на турнире WTA 250 в Яссах

Андреева сохранила пятое место в рейтинге WTA, Александрова вошла в Топ‑15

Рублев прокомментировал вылет с турнира в Лос-Кабосе


Осквернение мемориала и кража продуктов. Литовский националист получил 23 года.

С режиссером Юрием Карой простились в Москве

Сколько ещё КНДР должна терпеть западную наглость?

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения


Музыкальные новости

"Подогреть интерес": в Омске восстановят книжную полку Егора Летова

На ферме Оксаны Самойловой и Джигана появился новый необычный питомец

VK Fest Санкт-Петербург: Детская сцена от PICCOLO и Radio Kids FM вновь покорила сердца юных зрителей!

Певица Клава Кока стала послом конкурса "Интервидение"



Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»


Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

Гафин: предпосылок для возвращения Захаряна в «Динамо» немного

Компрессор по подписке – новая услуга на рынке оборудования

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.


Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

25 июля пилотажная группа "Звезда" пролетит над пробками на шоссе под Москвой

Сильный ливень заблокировал людей в авто в центре Москвы


Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.

Путин отметил успехи российских школьников на математической олимпиаде.

Путин выразил соболезнования семье председателя Верховного суда Подносовой

Министр юстиции поделился информацией о роли адвокатов в специальной военной операции.





Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

Офтальмолог Кирилл Светлаков: секреты здоровых глаз для тех, кто носит контактные линзы

Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

«Я на инвалидном кресле, он на «Тесле»: что случилось с блогером Мариш Мариш


Пока вы не уснули: открытая поддержка Алиевым Киева и «подзатыльник» Зеленскому от Трампа

«СТРАНА.ua»: Зеленский раскритиковал ЕС за непредоставление обещанной помощи


KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну

В Москве впервые пройдет фестиваль экстремальных видов спорта

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»


Юрист Трампа Коул рассказал, как пил водку с Лукашенко в Минске

Два шота для сделки: юрист Трампа рассказал, как пил водку с Лукашенко для освобождения заключенных

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных

Лукашенко призвал белорусских нефтяников «не раскачиваться, а бурить и бурить»



Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Собянин: Продолжаем внедрять новый стандарт заботы о женском здоровье в одном месте

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин

Собянин рассказал, как город заботится о природе при строительстве метро


Собянин рассказал, как Москва заботится о природе при строительстве метро

Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»


Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Киностудия Горького отмечает 110-летие: экскурсии, мастер-классы и погружение в магию кино

Осквернение мемориала и кража продуктов. Литовский националист получил 23 года.

С режиссером Юрием Карой простились в Москве


Девочка упала при посадке на теплоход в порту Архангельска

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции

Центр подготовки личного состава Северо-Западного округа Росгвардии пополнили призывники


В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Поезда в Крым и из Крыма следуют с задержками до пяти часов

В Симферополе наградили юных крымчан за отвагу и решительность


Киностудия Горького отмечает 110-летие: экскурсии, мастер-классы и погружение в магию кино

Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Сколько ещё КНДР должна терпеть западную наглость?

Путин назвал Ирину Подносову профессионалом высочайшего класса












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Андрей Рублёв

Рублев прокомментировал вылет с турнира в Лос-Кабосе






Путин назвал Ирину Подносову профессионалом высочайшего класса

Парк Юрия Лужкова 19 июля стал площадкой фестиваля The BOWL

С режиссером Юрием Карой простились в Москве

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»