Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Рецепт приготовления настоящего темаки

В виду огромной популярности такого японского блюда, как суши, совсем не удивительно, что его интересные разновидности начинают все больше появляться в нашей жизни. Темаки – одна из таких разновидностей, которая пользуется большой популярностью и любовью у себя на родине.

Что это такое? По сути, это ролл, который отличается достаточно простым процессом приготовления, а также имеет достаточно крупные размеры – около 10 см в длину. Внешне темаки напоминает кулечек или конус, который образуется благодаря водорослям нори, внутрь которых и вкладывается самая разнообразная начинка.

Если перевести с японского языка, то его название переводится как «ролл, собранный в руках» и это действительно так, ведь для его формирования не нужно использовать специальный коврик, все осуществляется достаточно просто и быстро.

Именно поэтому темаки-ролл – это отличный вариант для скорого ужина с друзьями и близкими, ведь приготовить их под силу каждому, а результат получается вкусным и интересным.

Если вы решите организовать темаки-посиделки, то стол, в таком случае, организовывается следующим образом: все начинки раскладываются по отдельным небольшим тарелкам, отдельно сервируются листы нори, заранее приготовленный рис и необходимые приправы по вкусу. В процессе такого ужина каждый сможет свернуть свой кулечек по своему вкусу и усмотрению – вкусно и увлекательно.

Как приготовить настоящие темаки? Конечно, необязательно готовить такое блюдо всей компанией, его можно приготовить для ужина и заранее, правда, помните, что это такие роллы, которые очень быстро теряют свою структуру и форму, а потому кушать их нужно сразу после приготовления.

Что вам понадобится? Конечно, специальный рис для суши, листы нори и начинка, в качестве которой могут выступать практически любые ингредиенты, начиная от соленой рыбы и овощей, заканчивая зеленью, мясом и различными приправами. Именно эта особенность, пожалуй, и повлияла на столь широкую популярность этого японского блюда: для его приготовления можно использовать совсем недорогие ингредиенты, главное условие – чтобы они были максимально свежими.

Рецепт приготовления темаки-роллов

Итак, давайте все-таки попробуем приготовить такое любопытное блюдо в домашних условиях, для этого нужно заготовить все необходимые компоненты:

  • листы нори, разрезанные на две части;
  • рис для суши;
  • копченый лосось;
  • охлажденные креветки;
  • свежий огурец;
  • морковь;
  • авокадо;
  • имбирь, соевый соус.

Рис необходимо тщательно промыть, затем залить холодной водой и сварить, как на суши. Помните, что промывать его после варки не нужно, чтобы он не утратил необходимой клейкости. Теперь нужно подготовить остальные ингредиенты: филе копченого лосося нарезаем небольшими брусочками толщиной около 1 см.

Примерно такими же брусочками очищаем от кожуры и нарезаем огурец и авокадо. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тоненькой соломкой. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно заняться непосредственно формированием ролла.

Выкладываем лист нори на дощечку или мелкую тарелку. Руки смачиваем в воде, а затем начинаем распределять отварной рис довольно тонким слоем по листу водорослей, больше половины листа должно остаться свободным. Далее сверху по диагонали начинаем выкладывать наполнение: брусочек рыбки, огурчик, авокадо и морковку.

Формируем: сначала загибаем правый верхний угол, затрагивая рис и начинку, затем приподнимаем ролл и загибаем левую часть, формируя форму конуса. Свободный край смачиваем водой и скрепляем наш темаки. Так же само формируем оставшиеся «кулечки», выкладываем их на тарелку, подаем с соевым соусом и, кому нравится, имбирем. Вкусный результат вам обеспечен!

Несколько интересных фактов:

  • Существует мнение, что темаки-роллы стали результатом слиянием японской традиционной кухни и американского фаст-фуда.
  • Если вы не любите нори или же под рукой не оказалось нужных водорослей, то вместо них можно использовать листья салата-латука, в результате чего такое блюдо приобретает новый освежающий вкус.
  • В Японии такие роллы не считаются ресторанным блюдом, чаще всего, их готовят и кушают дома.



Источник: http://brjunetka.ru/retsept-prigotovleniya-nastoyashhego-temaki/#ixzz3tAQwuPAa




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Мичков внесен в Книгу знаменитых людей Кунгура, сообщил директор кунгурского музея: «Никаких его трофеев в музее пока нет, к сожалению»

Рэпер Баста открыл свой ресторан в Marins Park Hotel Екатеринбург

«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?


Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Madeline Brewer Marries Jack Thompson-Roylance in England!

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo


Вредоносный код в Firefox: атака на цепочку поставок через NPM-пакеты

Monochamus scutellatus

В лобовом столкновении кроссовера и грузовика погибли два человека

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России


Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Первый трейлер Battlefield 6

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'



Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

В Санкт-Петербурге обсудили внедрение ИИ в разработку и оптимальные корпоративные архитектуры

Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве




Технологии будущего: MGIMO Ventures объявляет старт четвертого сезона акселерационной программы

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Chef's table и новое пространство ресторана «Интеллигенция»


В Правительстве прошщло совещание по реализации проекта строительства ВСМ Москва – Санкт-Петербург

Первая победа «Динамо» в сезоне? «Динамо» — «Ростов»: прогноз и ставка

Дом с аркой отремонтируют в Отрадном

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ


Медведев победил У Ибина и вышел в четвертьфинал турнира ATP в Вашингтоне

«Время ещё есть, чтобы выиграть «Большой шлем». Хачанов заскочил в Москву перед US Open

Винус Уильямс: Если Серена вернется, она даст вам знать

Винус Уильямс получила wild card на турнир категории WTA 1000 в Цинциннати


Вертолет Robinson, рухнувший в Телецкое озеро, совершал свой первый полет

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»

«Был пар и вибрация»: пассажиры жаловались на состояние Ан-24 перед катастрофой

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ


Музыкальные новости

Бузова, Элджей и Боня посетили вечеринку: как развлекались звезды шоу-бизнеса

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

ГУАП в топ-20 рейтинга технических вузов России

Певец Стас Пьеха признался, что задумался о прожитой жизни из-за ухода Осборна



Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

В Санкт-Петербурге обсудили внедрение ИИ в разработку и оптимальные корпоративные архитектуры


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

Росгвардия и МЧС провели совместные учения в Москве

AI Певица. Создание AI Певицы. AI Певец. AI Артист.


Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

На Крымском мосту восстановили движение автотранспорта


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"


Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая




В России создан инновационный способ терапии опухолей.

Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек



"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.



Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.


Пир на Волге и новый штамм ковида: главные новости Ярославля за 24 июля

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ

В Правительстве прошщло совещание по реализации проекта строительства ВСМ Москва – Санкт-Петербург

ВДНХ приглашает волонтёров для помощи посетителям выставки


Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.


В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры

В центре Балаклавы изменят дорожное движение – причины и сроки


Дом с аркой отремонтируют в Отрадном

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ

Участник ЛизаАлерт из Бурятии помог спасти мужчину в лесу подмосковья

Пир на Волге и новый штамм ковида: главные новости Ярославля за 24 июля












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Винус Уильямс — самая возрастная победительница матча WTA с 2004 года






ВДНХ приглашает волонтёров для помощи посетителям выставки

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»

Участник ЛизаАлерт из Бурятии помог спасти мужчину в лесу подмосковья

«Был пар и вибрация»: пассажиры жаловались на состояние Ан-24 перед катастрофой