Дичь - очень ценное мясо для диеты. Главное, знать, как приготовить дичь, чтобы блюдо было ароматное, с приправами, правильно обжаренное!
Почему дичь? - Для диеты дичь является ценным мясом.
Постоянно движение животных способствует тому, что они не "наращивают" жирок на боках, мясо содержит много белка! Мясо дичи богато железом и цинком. Кроме того, дикие животные питаются без всяких антибиотиков и других добавок в их корм. Дичь - это оленина, мясо дикого кабана, мясо дикой птицы, зайца и других экзотических животных.
Что важно в приготовлении дичи? 1. Дичь следует хорошо приправить. Мясо дичи переносит довольно много приправ. Часто маринуют дичь, но это не обязательно... 2. Лучше всего обжаривать дичь при небольших температурах - тогда мясо будет нежным.
Все приправы слегка обжарить на сухой сковородке, пока они не запахнут. В ступке хорошо истолочь и переложить в баночку с плотной крышкой. С веточек тимьяна снять листики.
Филе натереть приправами и посыпать листиками тимьяна.
Масло сливочное распустить в сковородке на небольшом огне. Выдержать масло до орехового запаха.
Мясо обжарить на среднем огне со всех сторон, пока не образуется корочка.
Мясо завернуть в фольгу.
Положить мясо в фольге на решетку в духовку.
Выдержать 15 минут. Если у вас есть термометр для замера температуры мяса внутри куска - то температура должна быть 54°С внутри филе.
Мясо достать из духовки и оставить на 10 минут.
Затем можно подать - гарнир по вкусу.
Готовьте дичь - это полезно! Как приготовить дичь, вы уже знаете...
Bungie promises to fix Destiny 2's new metroid-style morph ball as it makes players sick and glitches out on ultrawide monitors
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
В демоверсию Silver Palace можно будет поиграть 3 августа в Китае
The origin of 'AI Appreciation Day' isn't what you think: It was started by an Elon Musk admirer who camped outside of SpaceX Starbase for a year hoping to talk to the billionaire about AI regulation
В Москве расследуют жестокое убийство мужчины и женщины
Московский межрегиональный поэтический конкурс «Россия — земля моя!», проводимый при поддержке Правительства Москвы, объявляет прием заявок и произведений авторов!
В Томске самокатчик сбил женщину с грудным ребенком, младенец попал в больницу
Ростислав Гольдштейн поставил задачу усилить позиции Коми в оленеводстве
Московский межрегиональный поэтический конкурс «Россия — земля моя!», проводимый при поддержке Правительства Москвы, объявляет прием заявок и произведений авторов!
Реализация проекта США по Сюнику чревата полной десуверенизацией Армении
В Москве задержана азербайджанская ОПГ, занимающаяся незаконной миграцией (ВИДЕО)
Число задержанных поездов между Крымом и материком сократилось до 12
