На Новый год готовим вместе с Джейми! Посмотрите, как вкусно приготовить утку - просто и оригинально!
Джейми Оливер готовит утку с добавление черного чая Ассам в состав приправы - это придаст утке особый вкус и аромат!
Кроме того, вкуснейший соус к утке - тоже с чаем! Ах, хрустящая кожица, мягкое ароматное мясо и соус - чудесное блюдо!
Продукты на 6 порций:
Утка целиком
Чай Ассам 2 пакетика
Оливковое масло 2 ст.л.
Приправа "5 специй" 2 ч.л.
Розмарин
Для соуса:
- 2-3 моркови
1 головка чеснока
красный лук 2 шт.
- красный чили 1 шт.
свежий имбирь величиной с палец
мука 1 ст.л.
соевый соус
мед
Для подачи: Рис Овощи - пакчой, фенхель, горошек, чили
Мастер-класс Джейми Оливера Как вкусно приготовить утку - на Новый год и не только
УТКА
Утку вымыть и обсушить. Сделать острым ножом надрезы на кожице утки - на грудке и на бедрышках.
Пакетик чая Ассам разорвать и высыпать содержимое пакетика.
К чаю добавить соль и 2 ч.л. приправы 5 специй (о приправе и о том, как приготовить ее самому - читайте здесь!). Перемешать.
Утку натереть оливковым маслом, а затем специями со всех сторон.
Утку положить в форму для запекания с бортиками.
Утку запекать в заранее нагретой духовке до 180°С 1 час 20 минут.
В баночку положить пару веточек розмарина. Вылить туда весь жир, который образовался в противне.
Закрыть баночку и хранить в холодильнике. Жир ароматизуется от розмарина. Далее можно использовать жир по своему усмотрению!
СОУС
Для соуса подготовить овощи (морковь, лук, и чеснок): помыть и очистить. С головки чеснока снять только верхний слой. Нарезать все овощи крупными кусочками. Положить кусочки овощей к утке.
Запекать овощи вместе с уткой еще 40 минут.
Утку вынуть из противня.
К овощам добавить мелко нарезанные чили и имбирь. Противень поставить на конфорку. Посыпать овощи мукой. Обжарить. Приправить соевым соусом по вкусу.
Заварить 1 пакетик чая. Добавить к овощам. Все хорошо перемешать и вскипятить. К готовому соусу добавить мед по вкусу.
Соус вылить в соусницу.
ПОДАЧА
К утке подать отварной рис и овощи, приготовленный на пару. Красный чили нарезать мелко и посыпать овощи и утку.
Посмотрите видео на сайте - Джейми покажет, как вкусно приготовить утку без особого труда и проблем!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
England U20 overpower France to be crowned world champions
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Faculty of International Journalism and Mass Communications Eurasian International University is conducting an additional intake of applicants!
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Еще один китайский кроссовер планируют собирать в России: что это за модель?
Google отказалась от ИИ-функции поиска в сервисе Фото из-за технических проблем
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Conscript is an old school survival horror game where the horror is just that you're in World War 1
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Собянин: Жители районов ВАО получат прямой трамвайный маршрут к Курскому вокзалу
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Великолепный Александр Ширвиндт
Еще 2 детских сада и поликлинику построят в ЖК «Бригантина» в Долгопрудном
Бизнесмен вакцинировался от суда // Дело об особо крупной растрате рассмотрят в заочном режиме
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
Экс-игрок Мостовой: в матче с "Акроном" я увидел обычный "Локомотив"
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
«Спартак» проиграл в первом матче РПЛ под руководством тренера Станковича
Центробанк объяснил, как будет устанавливать курсы евро и доллара в новых условиях
Принципы работы ДЭГ на выборах 6-8 сентября обсудили на семинаре в Подмосковье
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Столичные сотрудники Росгвардии задержали мужчину по подозрению в нанесении ножевого ранения в Москве
