Ксилит, низкокалорийный подсластитель, который используется в продуктах для диабетиков и тех, кто следит за фигурой, а также в жевательной резинке и зубной пасте, оказывается, может нанести серьезный вред здоровью. Об этом рассказала хабаровский врач-диетолог Вера Долгих, сославшись на результаты исследования, опубликованном в «Европейском журнале сердца». В течение трёх лет исследовательская группа, включающая медицинских и научных специалистов, тщательно анализировала данные более 3000 человек. Учёные изучали состояние их здоровья, включая показатели плазмы крови, и собирали обширную информацию о привычках питания и образе жизни участников. Исследование показало, что у людей с высокими уровнями ксилита в плазме крови наблюдалась значительно более высокая частота образования тромбов и сердечных приступов. Ксилит, популярный сахарозаменитель, за последние десять лет получил широкое распространение в различных продуктах питания, а также в товарах повседневного пользования, таких как зубная паста и жевательная резинка. Его популярность возросла благодаря росту спроса на продукты с низким содержанием сахара, обусловленному вниманием к проблемам ожирения и диабета. — Исследование подчеркивает необходимость детального изучения сахарных спиртов и искусственных подсластителей, особенно учитывая их рекомендации для борьбы с заболеваниями, такими как ожирение и диабет, — отметила Вера Долгих. — Это не означает, что нужно немедленно отказываться от зубной пасты с ксилитом, но важно понимать, что продукты с высоким содержанием ксилита могут увеличить риск образования тромбов. Также следует отметить, что это не первое исследование, выявившее потенциальные риски, связанные с искусственными сахарозаменителями. Ранее эта же исследовательская группа обнаружила связь между эритритом и ростом вероятности сердечно-сосудистых проблем. Научные исследования, подобные этому, имеют решающее значение для обеспечения здоровья и безопасности потребителей. В свете новых данных возможны дальнейшие исследования и пересмотр стандартов, направленных на защиту населения от скрытых рисков, связанных с потреблением популярных пищевых добавок.
