Очень воздушные и нежные сырные пышечки с крабовыми палочками
Очень вкусные воздушные сырные пышечки с сюрпризом внутри, из крабовых палочек. Понравятся как взрослым, так и детям. Рекомендую к приготовлению.
НА 2 ПОРЦИИ
крабовые палочки 100 г
сыр 200 г
яичные белки 2 шт.
соль 1 щепотка
подсолнечное масло 150 мл
чеснок 1 зубчик
мука 2 ст. л.
Белки взбить с щепоткой соли до упругой пены.
Сыр и чеснок натереть на самой мелкой терке.
Крабовые палочки нарезать брусочками. Сыр аккуратно перемешать с белками. Берем 1 чайную ложку сырной смеси и формируем руками шарик, внутрь кладем один брусочек крабовой палочки, защипываем края и скатываем шарик.
Каждый шарик обваливаем в муке.
Разогреть подсолнечное масло в небольшой кастрюле.
Выкладываем шарики в раскаленное масло и обжариваем до золотистого цвета, не забывая их переворачивать.
Выкладываем пышечки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.