Поразительный ужин из курицы и шампиньонов. Вся тонкость вкуса в легком сливочном соусе

Это блюдо из куриного филе с шампиньонами и сливочным соусом станет настоящим украшением вашего обеда или ужина. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с ароматными грибами и пикантным сливочным соусом с добавлением зернистой горчицы и тимьяна, подарит вам незабываемый вкус. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо идеально подойдет к любому гарниру.

Ингредиенты: 1 куриное филе 250-300 г шампиньонов 300 мл сливок (15% жирности) 1 ст. ложка горчицы в зёрнах 0,5 ч. ложки тимьяна Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки

Приготовление: Разделите куриное филе на малое и большое, нарежьте их продольными кусочками. Посолите и поперчите куриные кусочки, тщательно перемешайте для равномерного распределения специй. Обжарьте куриное филе на сильном огне до золотистой корочки, по минуте с каждой стороны. Если все кусочки не поместились на сковороду, обжаривайте их в два подхода.

Выложите обжаренное филе в миску, чтобы стекло лишнее масло. Пока обжаривается филе, нарежьте шампиньоны пластинками. Обжарьте шампиньоны на сильном огне до испарения жидкости. Добавьте тимьян к грибам и, при желании, немного посолите.

Верните куриное филе к шампиньонам, влейте сливки и накройте крышкой. Готовьте на умеренном огне около 5 минут. В конце добавьте столовую ложку горчицы в зёрнах и тщательно перемешайте. Подавайте готовое блюдо с любимым гарниром.