Кармашки из лосося со шпинатом

Очень интересный рецепт, готовится быстро, получается вкусно, думаю, такая рыбка никого не оставит равнодушным!Ингредиенты:РыбаЛосось — 500 гСоль (По вкусу) — по вкусу

Перец черный (По вкусу) — по вкусу

Сок лимонный — 1-2 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.НачинкаШпинат (Мороженый) — 120 г

Пармезан (Можно любой твёрдый сыр) — 60 г

Сыр сливочный (Алметте, Филадельфия) — 120 г

Чеснок — 2-3 зуб.

Соль

Перец черный

Орех мускатный — 1/4 ч. л.ДополнительноШпинат (Можно без него) — ~250 гЧеснок (Для шпината и по щепотке соли, перца и муската) — 1 зуб.Рецепт:Приготовить продукты.Рыбу помыть и высушить бумажной салфеткой, нарезать на 4 стейка, шпинат разморозить.Лосось посыпать солью и чёрным перцем, полить по 1ст. ложке лимонного сока и оливкового масла.

Рыбу можно взять любую красную.Сыр натереть на тёрке, чеснок выдавить/натереть, шпинат отжать от воды.Смешать сыр, чеснок и шпинат, добавить сливочный сыр и пряности.Хорошо вымешать до однородности.Каждый стейк разрезать вдоль посередине, сделая таким образом кармашек.Оставшийся шпинат отжать от воды, выложить в форму для запекания. Посыпать солью, чёрным перцем и мускатом.

Можно и без шпината, просто смазать форму оливковым маслом.В каждый кармашек положить 1/4 начинки и выложить в форму на шпинат.Разложить лимонные дольки на рыбе и отправить в разогретую до 180 © духовку. Выпекать 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.Аппетитная, сочная рыбка с пряной начинкой!Мы остались довольны, шикарная рыбка!