Салат для жаркого лета: огурец и яблоко с лимонным соком

Ингредиенты:

1 свежий огурец;

1 яблоко (лучше всего использовать кисло-сладкие сорта);

Несколько веточек укропа;

1-2 столовые ложки оливкового масла;

Сок половины лимона;

Уксус (по желанию);

Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Огурец и яблоко хорошо помойте. Огурец можно очистить от кожуры, яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину.

Нарежьте огурец и яблоко тонкой соломкой или натрите на специальной терке для корейской моркови. Важно не перетереть продукты в кашу, чтобы салат оставался хрустящим.

Укроп тщательно промойте, обсушите и нарежьте или нарвите на мелкие веточки.

В глубокой миске соедините нарезанные огурец и яблоко, добавьте укроп.

Заправьте салат оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Если любите более кислые салаты, добавьте немного уксуса.

Посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты аккуратно перемешайте.

Дайте салату настояться несколько минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.

Этот салат идеально подходит в качестве освежающего летнего угощения или как лёгкий гарнир к основным блюдам.

Приятного аппетита!

Приготовьте нереально вкусную рыбу в томатном соусе