Свежесть этого вкусного и красочного салата напоминает о лете. Приготовление займёт не более 10 минут — идеально подходит для лёгкого завтрака или в качестве гарнира к ужину, пишет finance.mail.ru.
Ингредиенты
1 кг фасоли
1/3 стакана солёного жареного арахиса
1/3 стакана кинзы
5 столовых ложек оливкового масла
3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
1 чайная ложка мелко натёртой цедры лайма
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/4 чайной ложки сахара
3 листа каффир-лайма, мелко нарезанных
2 зубчика чеснока, мелко натёртых
1 стебель лемонграсса, мелко натёртый
1 тёртый кусочек имбиря
1/2 большого лука-шалота, мелко нарезанного
Молотый чёрный перец
Соль
Приготовление
Отварите фасоль. Шумовкой переложите сваренную фасоль в миску и высушите.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Готовьте лук-шалот 3 минуты.
Добавьте имбирь, лемонграсс, чеснок и кориандр, обжаривайте в течение 1 минуты.
Переложите обжаренные овощи в большую миску. Посолите и поперчите.
В той же сковороде обжарьте арахис в течение 2 минут. Затем измельчите его. Оставьте 1 столовую ложку для подачи.
Смешайте листья каффир-лайма, цедру лайма, сок лайма, сахар, 1/2 чайной ложки соли и оставшееся оливковое масло с обжаренными овощами.
Добавьте фасоль, кинзу и оставшийся нарезанный арахис. Посолите и поперчите. Посыпьте салат оставшейся 1 столовой ложкой измельчённого арахиса и добавьте ещё кинзы.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Выставка «Я ты мы другое» в музее-квартире И.Д. Сытина
Кибербезопасность и спорт на ВЭФ 2024: 194 команд студентов из 14 стран соревновались по спортивному программированию
Умные часы Mobvoi TicWatch Pro 5 Enduro на российском рынке
НОТА и «Системный софт» объединяют усилия для импортозамещения продуктов Atlassian
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Дикторы онлайн: Значение базы голосов в современном мире
Подбор дикторов онлайн: как найти идеальный голос для вашего проекта
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Подбор дикторов онлайн: как найти идеальный голос для вашего проекта
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Эквайринг – технологии для вашего бизнеса
Кибербезопасность и спорт на ВЭФ 2024: 194 команд студентов из 14 стран соревновались по спортивному программированию
«Газпром нефть» открывает двери для школьников и студентов
У жителей ДОМа KINETIK будет широкий выбор престижных вузов
Движение по Каширскому шоссе в сторону Москвы временно перекрыто из-за обломков БПЛА
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»