В Роспотребнадзоре Якутии рассказали, как выбрать сезонные ягоды

Советы экспертов помогут выбрать самые вкусные и свежие ягоды

С наступлением теплых дней на прилавках магазинов появились сезонные ягоды. Черешня, малина, клубника и другие ягоды являются ценным источником питательных веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья человека. На что стоит обратить внимание при выборе самых популярных лакомств лета рассказали в Роспотребнадзоре Якутии. Начните с осмотра ягоды на предмет механических повреждений, дефектов. Помятость может быть признаком долгого хранения и указывать на то, что товар не слишком свежий;

Убедитесь, что ягоды имеют однородную окраску, равномерно яркую, без повреждений. Обязательно попробуйте ягоды на ощупь – мякоть должна быть упругой;

Если ягоды предусматривают плодоножки (например, клубника), они должны быть эластичными, от ягоды отделяться с усилием;

Для каждого вида ягод – свои оптимальные условия хранения. Например, смородина обязательно должна быть сухой, а клюква может быть чуть влажной;

Руководствоваться принципом «чем больше, тем слаще и сочней» при выборе ягод не стоит. Напротив, часто действует обратное правило – чем меньше, тем слаще;

При выборе ягод обращайте внимание на то, в каких условиях их продают. Покупайте ягоды в санкционированных местах торговли;

Не запасайтесь ягодами впрок, если не планируете делать заготовки. Покупайте столько, сколько сможете съесть за день;

Храните ягоды в холодильнике, предварительно не мойте. Если вы видите, что появились следы порчи, не стоит употреблять такие ягоды;

Непосредственно перед употреблением тщательно промойте ягоды проточной водой. Стоит отметить, что на днях корреспондент ЯСИА побывала на Крестьянском рынке и узнала, сколько стоят рыба, мясо, овощи, фрукты и рассада. Смотрим обзор цен с фотографиями здесь.