Нутрициолог Ильичева: высокобелковые диеты могут вызвать интоксикацию

Высокобелковые диеты чреваты множеством неприятных побочных симптомов. Об этом в интервью РИАМО предупредила нутрициолог, руководитель научного отдела Международного института интегративной нутрициологии (МИИН) Ольга Ильичева.

"При дефиците жиров и углеводов - главных источников энергии - организм начинает воспроизводить ее из того, что есть - белка. В результате этого процесса образуется побочный продукт - аммиак, его накопление в крови вызывает гипераммониемию", - пояснила Ильичева.

Интоксикация, по ее словам, может сопровождаться такими симптомами, как головная боль, усталость, слабость и запоры. Кроме того, избыточное количество аммиака увеличивает нагрузку на почки, приводя к возникновению мочекислых камней и подагры, добавила специалист.

Врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов до этого предупреждал, что экстремальные диеты дают лишь временные результаты и могут быть крайне опасными для здоровья. По его словам, похудение не требует радикальных запретов, а основывается на изменении рациона.