Прокуратура Колпинского района выявила грубые нарушения закона в деятельности пекарни

Прокуратура Колпинского района по обращению жителя города совместно с привлечением отдела иммиграционного контроля отдела управления ФМС России района, ОМВД района провела проверку производства хлебобулочных изделий.

В ходе проверки установлено, что в нежилых помещениях дома № 20 по ул. Севастьянова в г. Колпино иностранными гражданами осуществляется изготовление хлебобулочных изделий с грубыми нарушениями требований действующего законодательства. Арендаторами помещений являются ООО «Тантал» и индивидуальный предприниматель Александр Прусаков.

В ходе осмотра помещений установлено, что стены и потолок пекарни с отслоившейся краской, следами грибка и протечек. Отсутствуют журналы бракеража и осмотра кожных покровов, а также график уборки помещений и программа производственного контроля. Кроме того, отсутствуют помещения для уборочного инвентаря и дезинфицирующие средства. Печи для выпекания имеют толстый слой копоти и не очищаются от нагара.

В производственном цеху установлена одна мойка, вторая раковина имеется в коридоре для мытья рук персонала, однако в ней отключена вода. Отсутствуют средства для мытья посуды и рук персонала. Для приготовления хлебобулочных изделий используется проточная вода из под крана, работники осуществляют заготовки теста и выпекание изделий без головных форменных уборов и халатов. На момент проверки готовая продукция находилась на полу на противнях.

По результатам проверки прокуратурой района в отношении индивидуального предпринимателя Александра Прусакова возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 6.4 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта), ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов).

В настоящее время прокуратурой района проводится проверка в отношении ООО «Тантал».

Устранение нарушений находится на контроле прокуратуры района.