Исследование: красное вино и шоколад замедляют старение и улучшают кожу

Полезными оказались не только шоколад и вино — аналогичными свойствами обладают арахис, черника и другие продукты питания.

Об интересном исследовании, касающемся сохранения молодости кожи человека, рассказали в модном журнале Vogue. Авторы статьи ссылаются на исследование профессора Гарварда Дэвида Синклера — одного из самых влиятельных людей 2014 года по версии журнала Time. Ученый в ходе лабораторных экспериментов выяснил, что ресвератрол играет ключевую роль в регулировании метаболизма глюкозы и жиров в печени, обладая омолаживающими свойствами.

Ресвератрол — это соединение растительного происхождения, известное как флавоноид, которое поддерживает различные функции организма и общее самочувствие. Это мощный антиоксидант. В основном он содержится в красном винограде, поэтому полезным считается и красное вино. Однако данное соединение присутствует и в ряде других продуктов, таких как:

Наиболее важным преимуществом ресвератрола является его антиоксидантное свойство. Оно борется со свободными радикалами, вызывающими старение клеток. Ресвератрол, принимаемый в качестве добавки или через пищу, снижает окислительный стресс, снижает кровяное давление, продлевает срок службы клеток кожи и стимулирует выработку коллагена. Он также помогает регулировать метаболизм печени в ответ на пищевые и гормональные сигналы, что важно для поддержания энергетического баланса организма.