Ресторан Sapiens и медиа «Москва Ресторанная» запустили совместный проект Moscow Bright Sips на тему моктейлей — безалкогольных коктейлей. С 27 июня до 31 августа на Пушечной, 4 можно попробовать новинки, которые шеф-бармен Илья Нецветаев придумал вместе с гастроблогерами, трендсеттерами и другими людьми, которые стремятся вести здоровый образ жизни (кстати, о последствиях отказа от алкоголя мы рассказывали здесь).
Пять моктейлей Moscow Bright Sips призваны перевернуть наше представление о безалкогольных напитках в баре. В основе — сезонные и локальные ингредиенты. А за вдохновением авторы обратились к собственному детству.
Моктейль «T(ea)M» придумал Евгений Тихонович, главный редактор «РБК Стиль», админ телеграм-канала «T(ea)M». «В какой-то момент я понял, что хочу полностью отказаться от алкоголя, — комментирует Евгений Тихонович. — А в детстве моим любимым напитком был квас. Мне нравился его островатый вкус, пена и сама эстетика покупки напитка, когда квас разливали прямо из бочки в стаканы и бидоны».
Эти воспоминания подсказали Илье Нецветаеву решение — добавить в безалкогольный негрони квасное сусло, чтобы получить дополнительный солодовый профиль.
Моктейль «Соль» — коллаборация Sapiens и Ивана Глушкова, гастрокритика, основателя телеграм-канала «Журнал Соль». Структурный американо — это красный вермут и итальянский биттер (безалкогольные) плюс содовая из ароматного красного чая цзинь цзюнь мэй. «Я очень люблю итальянскую аперитивную культуру — именно этот стиль коктейлей отлично получается в безалкогольном варианте. А без хорошего чая я вообще не мыслю свою жизнь. Вот и решил объединить эти вкусы», — говорит Иван Глушков.
Aspire появился благодаря Елене Филипченковой, возглавляющей консьерж-службу Aspire Lifestyles. Основа гимлета — безалкогольные херес и ром, а главный ингредиент — кордиал из ревеня, собранного на подмосковной даче (в детстве Елена Филипченкова обожала компот из этого полезного растения).
Meditative — ванильный олд-фешн с ароматом пало санто. Разработать рецепт помогла Елена Дудина, стилист, гастроблогер. «Я отказалась от алкоголя, так как начала активно медитировать, — рассказывает Дудина. — Оказалось, что жизнь на высоких вибрациях отлично помогает справиться с лайфстайлом на высоких скоростях».
Golden Grek — микс безалкогольного грушево-яблочного кордиала с пеной из цитрусов, придуманный благодаря дизайнеру Юре Греку. «Эта комбинация напоминает мой любимый плодовый шорли, искристый, яркий и свежий, — говорит Грек. — Мне нравятся ощущение свежести в коктейлях, легкая кислинка и стиль сауэр».
Старт проекта Moscow Bright Sips его авторы и гости Sapiens отметили вечеринкой, на которой состоялась презентация новинок. Илья Нецветаев рассказал о том, почему безалкогольные напитки становятся трендом и как сделать моктейль, который доставит не меньше удовольствия, чем коклейль. Разумеется, если появились новые напитки, к ним нужны новые закуски. Их в этот вечер представил бренд-шеф Sapiens Илья Благовещенский.
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что такое катаракта на самом деле
Молодёжь сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» выиграла дорожный этап интеллектуальной лиги ОАО «РЖД» «Что? Где? Когда?»
Малинки – чудесный парк птиц в Ростовской области у трассы М4-Дон
30 миллионов тормозных колодок выпустило Новосибирское ЛП Желдорреммаш за свою 80-летнюю историю
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Mikel Arteta demands more Arsenal signings as he gives cryptic update on Riccardo Calafiori transfer
Why you should buy physical copies of your favorite books
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
В городском округе Домодедово проведена агитационно-разъяснительная работа с населением о сохранности имущества.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Кажетта Ахметжанова: какие цифры в дате рождения отвечают за денежный магнетизм человека
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что такое катаракта на самом деле
Команда неравнодушных. Кто идет на выборы в Мосгордуму?
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Мосгорсуд отменил приговор за фейки о ВС РФ режиссеру Вырыпаеву
