Фестиваль уральской кухни вновь пройдет в Екатеринбурге

Посетителей международной выставки «Иннопром-2024» ждет гастрономический сюрприз – уникальные блюда уральской кухни. Также шеф-повар ресторана Le Bourg 1905 проведет кулинарные мастер-классы 8 и 10 июля вместе с известными горожанами.
С 3 по 12 июля в пяти ведущих ресторанах Екатеринбурга – «Барборис», Kitchen, Castor’ka, Le Bourg 1905 и Forest – будут предлагать специальные сеты из уральских блюд. Меню включает закуски, супы, горячие блюда и десерты из мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов. В числе изысков: борщ с уткой, копченая груша со сметаной, ганаш из ряженки с сорбе из жимолости, голубцы из судака на ревневом листе с раковыми шейками и томленный язык в вине из крыжовника.
«Многие уже оценили уральскую кухню и специально приезжают в эти дни в Екатеринбург. Мы сами ждем этот фестиваль, чтобы открыть для себя новые вкусы», –отметил заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

Напомним, международная промышленная выставка ИННОПРОМ-2024 пройдет с 8 по 11 июля под темой «Технологическое партнерство: формируя образ будущего». Партнером выставки стали Объединенные Арабские Эмираты.
Ранее мы рассказывали про то, что в Екатеринбурге пройдет фестиваль еды на колесах. В рамках открытия по центру проедет колонна из фудтраков.