Недавно посетила страусиную ферму, которая находится в Дмитровском районе Подмосковья. Ехали часа два до фермы - не доезжая до Дмитрова, свернули на Яхрому. Слышала про разведение страусов на юге России. Про страусов в Подмосковье впервые услышала. Стало любопытно. Перед тем как выйти из автобуса экскурсовод нас предупредил:- С руки страусов не кормить - видели её голову? Мозг у страусов размером с глаз, поэтому птица глупая - может отхватить корм вместе с вашим пальцем. Помимо страусов на ферме обитали другие птицы, енот, бобры, выдра - их тоже нельзя кормить с руки. Страусы были представлены африканским видом, страусами Эму из Австралии и южноамериканскими Нанду, которые отличаются друг от друга размерами, цветом оперенья. Мясо страуса считается диетическим и экологически чистым. Если курицу можно напичкать тем, от чего она начинает быстро расти, то со страусом этот фокус не пройдёт. Мясо у страуса красное и его немного: ноги, голова, шея не представляют пищевой ценности. Поскольку мяса ...
