Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

Домашняя буженина для всей семьи. Вкусное мясо без особых усилий!

Что может быть вкуснее отлично приготовленного куска мяса! Конечно, у вегетарианцев свои гастрономические радости… А для тех, у кого душа иногда просит чего-то откровенно жирненького, сытненького, с пряным душком, мы предлагаем приготовить буженину из свинины в духовке. Мясо по этому рецепту получится сочным, нежным и станет прекрасным украшением праздничного стола!

Домашняя буженина

Домашняя буженина в духовке вкуснее всего получится у вас из свинины или говядины. И итоговый результат будет напрямую зависеть от качества мяса. Выбирайте цельный кусок весом 1–3 кг. Если берете свинину, остановитесь на окороке или ошейке с жирком, задней части без костей и прожилок.

В говяжем мясе для запекания целиком лучше всего подойдет мякоть или задняя часть. Жира много быть не должно, чтобы он смог весь вытопиться при запекании и превратиться в сок. Обрати внимание на свежесть мяса — никакой предварительной заморозки!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • - 1–1,5 кг свинины одним куском
  • - 70 мл яблочного уксуса
  • - 1 л воды
  • - 2–3 ч. л. соли
  • - 1,5 ч. л. сахара
  • - 2 лаврового листочка
  • - специи по вкусу (кориандр, гвоздика, паприка…)
  • - 2–3 зубчика чеснока
  • - перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовьте маринад для буженины: в кипящую воду всыпьте соль и сахар, помешивайте до полного их растворения. Добавьте выбранные специи и лавровый лист. Снимите с огня, влейте уксус.
  2. В полностью остывший маринад опустите мясо. Оно должно быть полностью покрыто жидкостью. Накройте миску пищевой пленкой и смело отправляйте в холодильник мариноваться всю ночь.
  3. На следующий день достаньте мясо, обсушите его бумажным полотенцем. Слегка посолите и поперчите.
  4. Очистите чеснок, порежьте его вдоль на дольки. В мясе по всей поверхности сделайте проколы и нашпигуйте будущую буженину дольками чеснока.
  5. Приложите к мясу лаврушку из маринада и поместите его в рукав для запекания. Если в рукаве не предусмотрено отверстий для выхода пара, аккуратно ножом сделайте несколько сверху.
  6. Разогрей духовку до 190°С и запекайте мясо в рукаве 1 ч. После этого можете разрезать верхушку пленки, чтоб буженина зарумянилась.

Приступайте к приготовлению буженины за день до праздничного события. Перед подачей можете ее разогреть, а можете оставить как холодную закуску. Также это блюдо может стать отличной альтернативой колбасе и подойдет для бутербродов детям в школу.

По этому рецепту мясо получится великолепно. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами! Приятного аппетита!

источник




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Мичков внесен в Книгу знаменитых людей Кунгура, сообщил директор кунгурского музея: «Никаких его трофеев в музее пока нет, к сожалению»

Ваше душевное благополучие важно: когда и как лечение в стационаре становится шагом к себе

Баскова, Киркорова и Лазарева погнали с экранов: попались на непотребщине

Состоялось открытие фотовыставки «Особенная красота»


Félix Auger-Aliassime

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo


В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей

Свято Боголюбский Женский Монастырь

Предрассветная Нёнокса...


Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'



«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве




Сразу до +35 градусов: синоптики рассказали, когда снова вернется жара. Ждать осталось недолго

Более 800 студентов прошли практику на предприятиях «Швабе» в 2025 году

МЧС предупредило москвичей о жаре до +30℃

Математика Савватеева возмутило заявление о "лишних" учителях


Группа Аквилон передала государству первые квартиры

Тихий и опасный. Новые виды коронавируса пошли в наступление и лишают голоса

Синоптики спрогнозировали ясную погоду на выходных в Москве

Пир на Волге и новый штамм ковида: главные новости Ярославля за 24 июля


Кудерметова: раньше думала, что Сафина из Казани, её с Маратом все связывают с Татарстаном

Алекс де Минор вышел в 1/8 финала турнира ATP-500 в Вашингтоне

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе


Аршавин ожидает отъезда Сперцяна из РПЛ

Лимит на легионеров хотят ужесточить – РФС и РПЛ могут даже не спросить

Россия готова решительно парировать военные угрозы на море, заявил Патрушев

История СССР в объективе легендарного Дмитрия Бальтерманца


Музыкальные новости

Симона Юнусова честно высказалась о популярности своего сына Тимати

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

«Стал таким, каким должен быть мужчина в 45»: Баста об ошибках молодости



Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

Квалификационные испытания на право ношения знака отличия полицейского спецназа Росгвардии завершились в Подмосковье (видео)

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Мосбиржа начала расчет индекса создания стоимости в рамках инициативы с ЦБ РФ

Стратегическое партнерство России и Узбекистана укрепляет газохимическую отрасль обеих стран

Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр «Хай, систерс»

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.


В Подмосковье на видео попало, как школьник на питбайке разбился в жестком ДТП

На международном ралли «Шелковый путь – 2025» представили новое моторное масло для мотоциклистов

Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)


У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.

Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле


В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса

Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая




Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая


Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 

Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

"Зенит" заключил соглашение с американским защитником Рэндольфом

"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"


Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.



Сергей Собянин. Главное за день

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»

Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом


Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке


Лимит на легионеров хотят ужесточить – РФС и РПЛ могут даже не спросить

Священник предупредил об опасности оккультных татуировок

На Крымском мосту восстановили движение автотранспорта

Аршавин ожидает отъезда Сперцяна из РПЛ


В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P


Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области


Пирамиды строили люди, а не инопланетяне: технологии на службе у науки

Отсидевший четыре года за сходство с мошенником не смог доказать невиновность

Рекордный массовый женский нетворкинг: событие от «Мир Бизнес Мам»

«Был пар и вибрация»: пассажиры жаловались на состояние Ан-24 перед катастрофой












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Владимир Сидоренко

Сидоренко из России одержал победу и стал чемпионом по настольному теннису на Универсиаде.






Пир на Волге и новый штамм ковида: главные новости Ярославля за 24 июля

Прогноз погоды на сегодня, 25 июля

«Провокация азербайджанской диаспоры»: в Москве уроженец Азербайджана угрожал насилием соседям и кичился своими связями

«Был пар и вибрация»: пассажиры жаловались на состояние Ан-24 перед катастрофой