Как выбрать вкусные абрикосы: советы от Роспотребнадзора

Абрикосы - не только вкусные и сладкие фрукты, и источник витаминов, аминокислот и полезных микроэлементов. Советы по выбору этого летнего лакомства опубликовал официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Тульской области. 

Так, перед покупкой стоит обратить внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, соблюдение правил личной гигиены персоналом, обеспеченность продавцов необходимой одеждой. Также важно обратить внимание на внешний вид, цвет и запах фруктов.

Определить спелые и качественные фрукты помогут следующие признаки:

• Ровный цвет без каких-либо точек и пятен;

• Характерный сладкий аромат;

• Поверхность сухая без малейших признаков увлажнения;

• При нажатии на кожицу абрикос не должен деформироваться;

• Поверхность фрукта не должна иметь трещин и механических повреждений.

Не стоит покупать абрикосы с коричневыми или зелеными пятнами, слишком твердые или мягкие. На поверхности фрукта не должно быть царапин или трещин, а также трещин.

Купленные абрикосы перед употреблением нужно тщательно промыть под проточной водой, а затем обдать кипятком.