Есть вы фанат морковных тортов и пирогов, то советуем вам приготовить шоколадно-свекольный торт. Звучит неожиданно, но результат вас точно порадует. Торт получается влажным и приобретает насыщенный шоколадный вкус.
Вам понадобится:
шоколад горький 85% – 200 г
шоколад горький 58% – 50 г
свекла сырая – 250 г
яйцо куриное – 3 шт.
сахар – 180 г
растительное масло – 100 мл
мука пшеничная – 100 г
миндаль жареный – 50 г
разрыхлитель – половина чайной ложки
соль – щепотка
Для глазури:
шоколад горький 58% – 150 г
сметана 15% – 100 г
пудра сахарная – 100 г
1. Свеклу очистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Если свекла слишком сочная, слегка отожмите ее и слейте сок.
2. Шоколад для коржа растопите на водяной бане или в микроволновке импульсами. Важно его не перегреть и обязательно перемешивать в процессе. Миндаль порубите ножом.
3. Яйца и сахар взбейте в пышную массу миксером – она должна стать светлой. Муку просейте, добавьте ее к яйцам вместе с разрыхлителем, солью и миндалем. Все тщательно перемешайте.
4. Добавьте свеклу, растопленный шоколад и растительное масло, еще раз аккуратно перемешайте тесто лопаткой и вылейте в форму для выпечки диаметром 20-22 сантиметров.
5. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 50 минут. Накройте форму фольгой, чтобы верх не подгорел. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
6. Готовый корж остудите в форме около 10 минут, затем выньте из формы и дайте ему полностью остыть.
7. Для глазури оставшийся шоколад растопите на водяной бане. Сметану комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой, добавьте растопленный шоколад и еще раз взбейте миксером. Получившуюся глазурь вылейте на корж и распределите лопаткой или ложкой по поверхности – и торт готов.
The Case of the Golden Idol has done so well that it's getting a free definitive edition upgrade
Epic Boss Tim Sweeney says Unreal Engine 6 will be a 'metaverse' joining Fortnite and other Unreal games, including an upcoming 'persistent universe' in development with Disney
The Big Catch: Tacklebox is the hardest 3D platformer I've ever played, 8+ hours long, and a free to play 'prologue' to a bigger, better game on the way
Metaphor: ReFantazio's ReViews are in, and the Persona follow-up looks like 2024's unanimous RPG hit
«Человек поет такие песни! Вы бы никогда не подумали, что он такой козёл!» Певица Бьянка рассказала о домогательствах известного певца в студии «Шоу Воли» на ТНТ
Игорь Бутман о молодой супруге: «В какой-то момент я понял, что страшно влюбился… Меня колбасило»