Ученые подтвердили связь питания и умственных способностей

Специалисты выяснили, что интервальное голодание может оказаться более полезным, чем сбалансированная диета.

Ученые подтвердили связь питания и умственных способностей, выяснив, что интервальное голодание может оказаться более полезным, чем сбалансированная диета.

Исследования проводили специалисты из американского Университета Джонса Хопкинса и Национального института США по проблемам старения.

Под наблюдение попали взрослые мужчины и женщины с лишним весом и резистентностью к инсулину. Половина испытуемых ежедневно придерживалась стандартной сбалансированной диеты, а другая ограничивала свое питание в течение двух дней в неделю до ¼ от необходимого.

Обе диеты в определенной степени понизили резистентность к инсулину и улучшили работу мозга, однако у тех, кто находился на интервальном голодании, наблюдалось более заметное улучшение умственных способностей, в частности, памяти и скорости принятия решения.

Такой эффект ученые объяснили тем, что интервальное голодание изменяет нейроны мозга, что и ведет к улучшению его работы.