Повышение стоимости хлеба не ожидается, несмотря на подорожание муки. Сейчас цены вновь падают, поэтому за стоимость любимых хлебобулочных изделий опасаться не стоит, заявил 5-tv.ru доцент финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец.
После майских праздников наблюдался рост стоимости муки где на 25-30%. По словам эксперта, это произошло из-за того, что наблюдалось повышение цен на расходы, связанные с переработкой продукта.
«Это связано с международной конъюнктурой зернового рынка. То есть проще продать на сегодняшний день его за границу. И рынок зерновой ориентируется на международный рынок», — отметил специалист.
Алексей Зубец добавил, что всплеск цен на зерно был именно в мае, но сейчас наблюдается тренд на снижение.
«Сейчас, если говорить о сегодняшней ситуации, имеются некоторые снижения, но, если мы говорим о длинных трендах, то за последние несколько лет на рынке формировались высокие цены <…> Если мы говорим об ориентации внутреннего рынка на внешний то, в принципе, ситуация должна успокоиться», — подчеркнул финансист.
По его словам, увеличение стоимости муки было связано с тем, что цены на мировом рынке держались достаточно высокие. Сейчас они снижаются, а значит и мука подешевеет.
«Если исходить из того тренда, который сейчас виден на рынке, что цены упали, и они находятся на многолетнем среднем уровне, то хлеб не должен подорожать вообще», — считает специалист.
Продать муку за границу по тем ценам, которые были несколько лет назад, будет трудно, поэтому цена и должна снизиться. Производители, скорее всего, повышать цены не собираются.
