По сообщению директора Азово-Черноморского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна Андрея Рюмшина, с начала уборочной кампании в Крыму на 4 июля было проверено более 168 тыс. тонн пшеницы, что составляет 37% от общего намолота в 416 тыс. тонн. Специалисты испытательной лаборатории филиала провели 2840 исследований на потребительские качества 193 образцов зерна. - По данным лаборатории, зерно соответствует 3 и 4 классу и может использоваться на продовольственные цели , отметил Андрей Рюмшин. Государственный мониторинг пшеницы стартовал в Крыму 1 июня. В рамках госмониторинга определяются такие показатели качества пшеницы, как количество и качество клейковины, массовая доля белка, натура, стекловидность, число падения, наличие примесей и др. Все исследования проводятся в соответствии с требованиями, утвержденными Минсельхозом России. Напомним, что в Крыму планируется обследовать около 700 тыс. тонн пшеницы нового урожая и провести 19 тыс. исследований в рамках государственного мониторинга. Данная работа осуществляется на безвозмездной основе для сельхозпроизводителей, заключивших соответствующее соглашение с филиалом. На территории Крыма госмониторинг зерна проводится впервые.
