Не квас, и не кефир: в сильную жару окрошку едят только с этим — моментально освежает
Не квас, и не кефир: в сильную жару окрошку едят только с этим — моментально освежает Рецепт вкусной и полезной окрошки - идеальное летнее блюдо
Когда на улице стоит жара, особенно хочется чего-то легкого, освежающего, но в то же время питательного. И именно в такие моменты на помощь приходит традиционное русское блюдо - окрошка. Этот холодный суп-пюре, основанный на кефире или квасе, является настоящим спасением в летний зной.
Секрет успеха окрошки заключается в удачном сочетании свежих овощей, сытной молочной или кисломолочной заправки и легкой, освежающей консистенции. Попробовав однажды это блюдо, многие отмечают, что оно не только очень вкусное, но и невероятно полезное для здоровья.
Традиционный рецепт вкусной и сытной окрошки Чтобы приготовить идеальную окрошку, необходимо следовать нескольким несложным правилам:
Ингредиенты:
2 картофелины 2 яйца пучок редиса 2 огурца 100 г колбасы пучок свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) соль по вкусу ряженка Приготовление:
Отварить картофель и яйца, остудить и нарезать кубиками или ломтиками. Редис, огурцы и зелень также измельчить. Колбасу нарезать небольшими кусочками. Все овощные и мясные компоненты выложить в глубокую миску, посолить и при желании добавить специи по вкусу. Залить ряженкой и аккуратно перемешать. Если молочный продукт получился слишком густым, можно разбавить газированной минеральной водой – окрошка станет еще более освежающей. Секреты вкусной окрошки: Использовать только самые свежие и качественные овощи. Они должны быть хрустящими и сочными. Варить картофель и яйца в подсоленной воде до готовности, но не переваривать. Нарезать все ингредиенты небольшими, примерно одинаковыми кусочками. Заправлять окрошку непосредственно перед подачей, чтобы овощи сохранили свою структуру и не размокли. Использовать для заправки охлажденные кисломолочные продукты – кефир, ряженку или простоквашу. При необходимости разбавить заправку минеральной газированной водой, чтобы добиться нужной консистенции. Обязательно добавить свежую зелень – укроп, петрушку, зеленый лук. Она придаст окрошке яркий аромат. Популярные социальные и полезные новости дня:
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Выставка «Я ты мы другое» в музее-квартире И.Д. Сытина
Росгвардейцы принимают участие в обеспечении правопорядка в период проведения Единого дня голосования в Подмосковье
“Фанагория” получила сразу 7 высоких наград Международного конкурса Asia Wine Сhallenge в китайском Гонконге
Российские туристы массово устремились в эти города в сентябре: спрос на некоторые подскочил в 7 раз
Сотрудники «Маринс Гранд Отель Астрахань» оказали помощь фонду «Елизаветинский»
Как правильно выбрать профессионального детского ортодонта?
The £14,000,000 space-age tower left to rot next to UK motorway
Watch Real Madrid star Tchouameni’s bizarre ‘Fifa glitch’ tackle as optical illusion leaves fans completely baffled
Married At First in chaos as scores of women accuse contestant of abuse – just one year after arrest of another groom
I scored my ultimate dream home for incredible bargain price…but then my neighbour put up ‘outrageous’ fence & RUINED it
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
В Екатеринбурге запретят стоянку на улицах Белинского и Раевского
Стартовал монтаж центральной секции пролета путепровода в подмосковном Красногорске
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Spectre Divide launches with outrageous $90 gun skins out the gate, which only makes its broken matchmaking more annoying
Court locks in Bungie's $4.4 million win against Destiny 2 cheat maker, refuses request for a new trial
Risk of Rain 2's creators, along with 'many other' devs from Hopoo, have been snapped up by Valve—which means the end of the studio's unannounced game
Полный гайд по Муалани из Genshin Impact: скиллы, билды, артефакты и команды
Росгвардейцы принимают участие в обеспечении правопорядка в период проведения Единого дня голосования в Подмосковье
Музыка объединяющая народы
Синоптик Вильфанд рассказал о погоде на День города в Москве
Выставка «Я ты мы другое» в музее-квартире И.Д. Сытина
Эксперт: открытие новой линии метро говорит о комплексном подходе к развитию столицы
Выставка «Я ты мы другое» в музее-квартире И.Д. Сытина
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Собянин возложил венок к Могиле Неизвестного Солдата
Электронное голосование. Почему москвичи стали чаще голосовать дистанционно?
Медведев: американские санкции против России сохранятся до распада США
Газзаев прокомментировал отмену матча сборной России
«Он открыто кричал на нее». Появились подробности расставания Рыбакиной с тренером
Медведев о матче с Синнером: «Постараюсь больше думать об «Уимблдоне», чем об Australian Open»
Тренер Янчук назвал матч Синнера и Медведева достойным финала US Open
Роналду первым в мире забил 900-й гол, Соболенко вышла в финал US Open. Главное к утру
В Ростове-на-Дону снова ищут подрядчика для консервации «Дома с ангелами» на Московской
Рамасвами заявил, что не верит в обвинения властей США в адрес российских СМИ
Михаил Шуфутинский: "Я за любой творческий кипеж..."
РЕН ТВ: крупный пожар в Одинцово произошел на многоуровневой парковке
Музыкальные новости
В Петербурге пройдет концерт в честь юбилея оркестра Бутмана
Легенда Queen 77-летний Брайан Мэй перенес инсульт в «страшной чрезвычайной ситуации»
Shaman поблагодарил поклонников: «Я чувствую вашу любовь!»
Shaman спел на «Авторадио» всенародные хиты
Росгвардейцы принимают участие в обеспечении правопорядка в период проведения Единого дня голосования в Подмосковье
Синоптик Вильфанд рассказал о погоде на День города в Москве
«Не знал ни русского, ни английского»: Игорь Крутой рассказал, чем зацепил его Денберел Ооржак
Музыка объединяющая народы
Вильфанд: 5 сентября установлен рекорд атмосферного давления в Москве
Ресторатор Миронов рассказал, как можно потратить баллы «Миллиона призов»
Собянин назвал Москву городом великих свершений
В Самаре проходит Всероссийская Спартакиада Специальной Олимпиады по мини-футболу «Матч Добра»
Источник 360.ru: машина банка «Открытие» наехала на двух человек на юге Москвы
За процедурой голосования в Сергиевом Посаде следят областные депутаты
Больше общения: как успешно сдать экзамен на водительские права
В ДТП с мотоциклом на юге Москвы погибли два человека
Владимир Путин назвал Москву символом оплотом государственности
Минтранс работает над сокращением времени в пути на юг по поручению Путина
Бауманка, Москино, метро: Путин и Собянин открыли новые объекты в Москве
Общество: Путин открыл первую очередь кинопарка «Москино», готового соревноваться с Голливудом
Пассажирский поезд Бишкек-Москва может начать курсировать в 2025 году
Гастроэнтеролог Садыков объяснил, для чего нужна бесшлаковая диета
Семимесячная девочка умерла в Москве после прививки
Гипертоники, берегитесь: Врач рассказал, как на фоне рекордного атмосферного давления избежать инсульта
Косметолог Евгений Майер не рекомендует использовать ароматы Esquire перед лазерной эпиляцией
Зеленский заявил, что Киев «подготовит план окончания войны этой осенью
Прибывший в Германию Зеленский незамедлительно начал канючить оружие для Киева
Страны Запада отклонили просьбу Зеленского разрешить удары вглубь России
Фронтовая сводка 6 сентября
Сборная Россия не сможет сразу вылететь из Таиланда в Россию
Синдром характерен для мужчин и юношей: почему умирают молодые футболисты
Сборная России проведет тренировку в отеле и ночью вернется в Москву
Сборная России вернется в Москву из Вьетнама 8 сентября
Беларусь продолжит развивать сотрудничество с регионами Китая — А. Лукашенко
Путин и Собянин открыли первый участок новой Троицкой линии метро
Владимир Путин и Сергей Собянин открыли новые корпуса Бауманки
Путин и Собянин открыли новые корпуса Бауманки
Путин и Собянин открыли крупнейший в мире центр кинопроизводства
В Зеленограде загорелись ливневые очистные сооружения
Московские лисята подросли и начали выходить в город
Только треть работодателей хотят получать от соискателей сопроводительные письма при отклике на вакансию
Михаил Шуфутинский: "Я за любой творческий кипеж..."
Ереван принимает фестиваль русской культуры
РЕН ТВ: крупный пожар в Одинцово произошел на многоуровневой парковке
Памфилова назвала регион с самой высокой явкой на довыборах в ГД
В Архангельске жилой дом сошел со свай: эвакуированы семь человек
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Путин: Россия намерена развивать университеты в Арктике и на Дальнем Востоке
Полиция остановила грузовой автобус с нелегалами, направляющийся из Москвы в Архангельск
В Симферополе загорелась многоэтажка, эвакуируют людей
Севастополь — в топ-5, Симферополь в аутсайдерах. IQ крымских городов
Оперативный штаб в Симферополе будет отвечать за борьбу с терроризмом в акватории Азовского моря
Выставка исторического краеведения «На зов торжественной отечественной славы»
«Коммерсант»: У экс-главы департамента МЭР Храновского изъяли активы на сотни миллионов
Семшов: «Думаю, разговор про Азию уже закрыт – остаётся лишь ждать, когда Россию допустят»
Российский спортсмен Андрей Вдовин выиграл вторую золотую медаль на Паралимпиаде
Любовь, успех и смерть: легендарная «Комбинация» отмечает 36-летие