Домашняя буженина для всей семьи. Вкусное мясо без особых усилий!
Что может быть вкуснее отлично приготовленного куска мяса! Конечно, у вегетарианцев свои гастрономические радости… А для тех, у кого душа иногда просит чего-то откровенно жирненького, сытненького, с пряным душком
«Так Просто!» предлагает приготовить
буженину из свинины в духовке. Мясо по этому рецепту получится сочным, нежным и станет прекрасным украшением праздничного стола!
Домашняя буженина
Домашняя буженина в духовке вкуснее всего получится у тебя из свинины или говядины. И итоговый результат будет напрямую зависеть от качества мяса. Выбирай цельный кусок весом 1–3 кг. Если берешь свинину, остановись на окороке или ошейке с жирком, задней части без костей и прожилок.
В говяжем мясе для запекания целиком лучше всего подойдет мякоть или задняя часть. Жира много быть не должно, чтобы он смог высь вытопиться при запекании и превратиться в сок. Обрати внимание на свежесть мяса — никакой предварительной заморозки!
Ингредиенты
-
1–1,5 кг свинины одним куском
-
70 мл яблочного уксуса
-
1 л воды
-
2–3 ч. л. соли
-
1,5 ч. л. сахара
-
2 лаврового листочка
-
специи по вкусу (кориандр, гвоздика, паприка…)
-
2–3 зубчика чеснока
-
перец черный
Приготовление
- Приготовь маринад для буженины: в кипящую воду всыпь соль и сахар, размешивай до полного их растворения. Добавь выбранные специи и лавровый лист. Сними с огня, влей уксус.
- В полностью остывший маринад опусти мясо. Оно должно быть полностью покрыто жидкостью. Накрой миску пищевой пленкой и смело отправляй в холодильник мариноваться всю ночь.
- На следующий день достань мясо, обсуши его бумажным полотенцем. Слегка посоли и поперчи.
- Очисти чеснок, порежь его вдоль на дольки. В мясе по всей поверхности сделай проколы и нашпигуй будущую буженину дольками чеснока.
- Приложи к мясу лаврушку из маринада и помести его в рукав для запекания. Если в рукаве не предусмотрено отверстий для выхода пара, аккуратно ножом сделай несколько сверху.
- Разогрей духовку до 190°С и запекай мясо в рукаве 1 ч. После этого можешь разрезать верхушку пленки, чтоб буженина зарумянилась.
Приступай к приготовлению буженины за день до праздничного события. Перед подачей можешь ее разогреть, а можешь оставить как холодную закуску. Также это блюдо может стать отличной альтернативой колбасе и подойдет для бутербродов детям в школу.
По этому рецепту мясо получится великолепно. Попробуй приготовить и убедишься в этом сама! Приятного аппетита!
Источник
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Анна Седокова раскрыла, как изменился для неё Майами после смерти Яниса Тиммы
От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет
UNOde50 представил коллекцию осень-зима 2025/26 (FW-2025/26): украшения как путь к себе
Два дня инноваций: семинар для молодых сотрудников здравоохранения в Астрахани
Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’
Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building
Buy? Sell? The SF Giants’ case for both scenarios
Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat
Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге
Под Орлом автомобиль врезался в земляной вал: водитель в больнице
Дешевле ₽2,5 млн: в РФ привезли новый 150-сильный кроссовер надежного бренда
Туманное утро в Турчасово...
Color Maze Adventure 2.0.0
Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror
Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok
Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге
Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»
Ускоряя эволюцию автомобильного интеллекта: Группа Geely и StepFun представляют совместную экспозицию на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2025 года
Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»
От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет
Жена Диброва появилась на публике в ультракоротком платье после слухов о разводе
Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»
Багреева: МОЭК завершил привлечение льготного инфраструктурного займа
Сколько ракет нужно России для удара по Японии
В Москве мотоцикл сгорел дотла на проезжей части и попал на видео
«Мы в отчаянии». В Петрозаводске мама мальчика, которому ампутировали ногу после удара током, просит о помощи
Суд рассмотрит иск к актеру Павлу Деревянко о взыскании 14 млн рублей
Радукану вспомнила, как предложила Рыбакиной выступить в парном разряде
Медведев прошёл в третий круг турнира ATP в Торонто, обыграв Сврчину
Калинская поднялась на 17 позиций в обновленном рейтинге WTA
Весной его дисквалифицировали за мат, а теперь он герой Универсиады. Кто такой Владимир Сидоренко?
"КИБЕР ПУШКИН": МНОГО НАТО НЕ НАДО ХОРОШИМ ДРУЗЬЯМ, И ВООБЩЕ: НАТО ВСЕМ ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ НЕ НАДО! СЕНСАЦИЯ! Новости. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!
Сколько ракет нужно России для удара по Японии
Города Крыма попали в топ-10 популярных направлений для отдыха компаниями в августе
Суд рассмотрит иск к актеру Павлу Деревянко о взыскании 14 млн рублей
Музыкальные новости
Жена рэпера Басты показала фигуру в купальнике
Рэпер Джиган подарил 14-летней дочери Ариеле сумку за 233 тысячи рублей
Певец Шаляпин ответил на обвинения в альфонстве и жизни за чужой счёт
Похороны Оззи Осборна пройдут в его родном Бирмингеме 30 июля
Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»
Ускоряя эволюцию автомобильного интеллекта: Группа Geely и StepFun представляют совместную экспозицию на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2025 года
Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»
Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге
Почему технологии ПВВК безопасны и эффективны, химия и экология воды по мнению Алексея Горшкова
Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу
«Россети Центр» обеспечили электроэнергией объекты водоснабжения Смоленской области
Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»
Ускоряя эволюцию автомобильного интеллекта: Группа Geely и StepFun представляют совместную экспозицию на Всемирной конференции по искусственному интеллекту 2025 года
В Москве самым продаваемым автомобилем стал кроссовер Geely Monjaro
Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД
В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей
Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".
Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.
"Ъ": Москва облегчила жизнь молдаванам в России
Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.
Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ
Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*
Мэр Кисловодска Моисеев: под завалами грунта в санатории может быть человек
Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан
Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»
МЧС: пострадавшие в санатории Кисловодска находятся в состоянии средней тяжести
«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России
Александрова уступила и не прошла в третий круг турнира в Монреале.
Латвийский баскетболист принял решение не участвовать в Суперкубке Единой лиги ВТБ.
Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве
Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском
В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией
Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям
Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин
Собянин: Станция «Достоевская» на Кольцевой линии метро готова на четверть
Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро
Возле Геленджика произошел лесной пожар
Мэр Северо-Курильска поделился информацией о палаточном городке на Шумшу.
В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы
Кнайсль положительно оценила природоохранные меры в России.
The Telegraph: Косатки топят своих сородичей, чтобы научиться охоте
В Москве самым продаваемым автомобилем стал кроссовер Geely Monjaro
Суд рассмотрит иск к актеру Павлу Деревянко о взыскании 14 млн рублей
"КИБЕР ПУШКИН": МНОГО НАТО НЕ НАДО ХОРОШИМ ДРУЗЬЯМ, И ВООБЩЕ: НАТО ВСЕМ ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ НЕ НАДО! СЕНСАЦИЯ! Новости. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!
Киноальманах «Север, я люблю тебя» порвал архангельских зрителей
Туманное утро в Турчасово...
В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки
Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно
Поезда перевезли в Крым почти 2 миллиона пассажиров за полгода
В Симферополе состоялась презентация книги об Александре Федорчаке
The Telegraph: Косатки топят своих сородичей, чтобы научиться охоте
Суд рассмотрит иск к актеру Павлу Деревянко о взыскании 14 млн рублей
Юрист Георгиева: платными пляжами можно пользоваться бесплатно
Сколько ракет нужно России для удара по Японии
