Уменьшение порций еды важно при лечении ожирения

Уменьшение размера больших порций еды, упаковок и даже посуды может помочь в лечении ожирения, как сообщают эксперты в статье, опубликованной в журнале The BMJ.

Доктор Тереза Марто и ее коллеги из Университета Кэмбриджа недавно опубликовали обзор , в котором обнаружили наиболее убедительное свидетельство того, что люди уптребляют большее количество еды и напитков при наличии порций и упаковок большего размера, а также при использовании больших тарелок.

Ученые показали, что полное избавление от больших размеров порций еды может понизить ежедневное употребление калорий на 12-16% среди взрослых жителей Великобритании и на 22-29% среди жителей США.

Также исследователи обсуждали изменения, которые, скорее всего, потребуются для уменьшения размеров, доступности и внешнего вида порций еды и напитков, которые могли бы помочь при переедании и предотвратить развития ожирения.

Ученые предложили уменьшать размер порций еды, с высоким содержанием калорий, к примеру, стандартные порции сладких блюд, десертов, чипсов и пироженных. Также они считают необходимым понижение доступности порций большего размера, например, посредством удаления из меню напитков большого размера. 

Более того, эксперты уверены, что ограничение ценовой политики, при которой порции большего размера в итоге оказываются более экономичными для бюджета покупателя, также поможет в борьбе с ожирением и чрезмерным употреблением пищи. Такие меры, наряду с уменьшением размеров посуды, в первую очередь стоит применять в общественном секторе, к примеру, в школах, больницах, на военных базах и в тюрьмах.