Песочное печенье «из ничего». Рецепт на растительном масле: к чаю на скорую руку

Первые упоминания о печенье встречаются ещё в текстах Древнего Египта, где оно считалось изысканным угощением для фараонов и их приближённых. В те времена печенье готовили из смеси мёда, жира и муки с добавлением различных специй.

В Средние века песочное печенье распространилось по всей Европе. В каждой стране существовали свои рецепты и традиции его приготовления. Например, в Англии песочное печенье было известно под названием «shortbread» (шортбред), а во Франции — «саварен».

Сейчас песочное печенье не считается элитарным угощением. Приготовить его можно даже из минимума ингредиентов.

Рецепт вкусного песочного печенья

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 3 ст.л.;
• Соль — щепотка;
• Масло растительное — 4 ст.л.;
• Мука — 150 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление песочного печенья:

Разбиваем в миску яйцо, высыпаем к нему соль и сахар. Миксером взбиваем ингредиенты до легкой пышности.

Вливаем в яичную смесь растительное масло,  перемешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Из теста лепим небольшие шарики, которые затем сплющиваем на противне. Важно не класть печенье рядом друг с другом.

Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут.

В итоге мы имеем вкусное песочное печенье. Оно готовится быстро и не требует лишний усилий.