В России участились случаи использования запрещенной добавки в продуктах.
Запрещенную добавку все чаще используют российские производители мясной и молочной продукции - микробную трансглютаминазу (мТГ) для увеличения объема продуктов. Она получила название в народе "мясной клей", поскольку может соединить несоединимые пищевые белки, сократить цикл изготовления в 10 раз и, таким образом, снизить себестоимость.Согласно предостережениям Роспотребнадзора, Россельхознадзора и статистике самих служб, с которыми ознакомились "Известия", таких случаев за 2023 год было 25, что вдвое больше, чем в 2022-м. А за первое полугодие 2024 года зафиксировано уже 28, согласно реестру проверок, оператором которого является Генпрокуратура.В пресс-службе Роспотребнадзора отметили, что по действующему законодательству, микробная трансглютаминаза не входит в список пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве. Данный фермент используется недобросовестными производителями при производстве йогурта, сыров, творога, мясной продукции для увеличения массы до 25% за счет удержания влаги, а также для "склеивания" растительных и животных белков, чем пользуются изготовители.В ведомстве подчеркнули, что в связи с этим ведется постоянный мониторинг безопасности и качества пищевой продукции.Отмечается, что действие "мясного клея" на здоровье до сих пор до конца не изучено.Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
England U20 overpower France to be crowned world champions
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Biden's anger bleeds through as party weighs his future
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Адвокат Горшков: арест блогера Била не остановит его от новых пранков
Бизнесмен вакцинировался от суда // Дело об особо крупной растрате рассмотрят в заочном режиме
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Бизнесмен вакцинировался от суда // Дело об особо крупной растрате рассмотрят в заочном режиме
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Адвокат Горшков: арест блогера Била не остановит его от новых пранков
Покупка апартаментов в Петербурге больше интересна жителям других городов
Экс-игрок Мостовой: в матче с "Акроном" я увидел обычный "Локомотив"
«Бегал в костюме красноармейца по ресторану отца Андрея Бурковского» Михаил Башкатов в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3 рассказал о первом заработке
Shaman связал выход Байдена из гонки со своим выступлением у посольства в Москве